(1 avis) Hecht & Bannier

Hecht & Bannier, Maison de négoce et d’élevage dédiée aux vins rouges du Sud de la France voit le jour en 2002. Ils font le pari d’établir sous leur nom une référence qualitative régionale à travers une gamme unique de vins d’appellations.

Leur conviction est que le Languedoc Roussillon, le plus talentueux des vignobles français, est encore méconnu : leurs vins doivent permettre aux amateurs de découvrir l’extraordinaire qualité et richesse de cette région.

La connaissance approfondie des vignobles et des caves est la base du métier des deux compères : ils visitent chaque année plusieurs centaines de domaines pour ne sélectionner que les meilleurs vins. Le plus souvent, ils sont issus des vignobles de piedmont, les plus tempérés, et il n’est pas rare que les plus vieilles vignes soient centenaires. C'est après ce long travail de sélection qu'ils organisent leurs dégustations d’assemblage et choisissent leurs options d’élevage.

Conserver la puissance méditerranéenne, préserver équilibre et fraîcheur tout en respectant le caractère de chaque appellation est l'ambition de chacun des vins.