RHUM MOUNT GAY BLACK BARREL

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Caractéristiques

  • Pays : Spiritueux
  • Région : Rhum
  • Domaine : MOUNT GAY
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Degré d'alcool : 43
  • Boire ou garder : Intemporel
  • Couleur : Spiritueux

Le domaine

Mount Gay Distilleries Ltd. est basée à La Barbade dans les Caraïbes et est détenue par la société Rémy Cointreau depuis 1989. Le plus vieil acte de propriété de la société date de 1703, ce qui fait de Mount Gay Rum la plus vieille marque de rhum au monde.

Description

La version Black Barrel est la dernière création du maître assembleur Allen Smith. Il a eu l’idée d’assembler des rhums distillés dans des alambics à repasse (pot still) avec des rhums âgés distillés dans un alambic à colonne (patent still). Ce black barrel, qui porte bien son nom, a été affiné dans des fûts profondément calcinés (bousinés), ayant contenu au préalable du bourbon, afin d’extraire un maximum de saveurs épicées et boisées.

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