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Whistle Pig
Whisky Whistle Pig 12 Ans

Whisky Whistle Pig 12 Ans

Name: Whisky Whistle Pig 12 ans
Brand: Whistle Pig
SKU: 7173800
Price: 114 EUR
Availability: InStock

Whisky

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Disponible en 70cl

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Whisky Whistle Pig 12 ans

Whisky ,

Vendu et expédié par Wineandco

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L'avis de Wineandco

Le whisky Whistle Pig 12 ans : un seigle d'exception, élevé en fûts de Madère, Sauternes et Porto, pour une élégance à la frontière du rye américain et du "Old World".

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Whistle Pig
Pays Spiritueux
Région Whisky
Couleur Spiritueux

Culture Culture raisonnée
Degré d'alcool 43°
Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

Terroir :

Le Whistle Pig 12 ans est élaboré dans le Vermont, aux États-Unis, au cœur d’un domaine agricole indépendant. Ce terroir bénéficie d’un climat continental frais, idéal pour un vieillissement lent et progressif. Le whisky est vieilli dans des fûts neufs de chêne américain, puis affiné dans trois types de fûts de vins européens : Madère (63 %), Sauternes (30 %) et Porto (7 %), qui apportent chacun leur typicité au profil aromatique. Ce vieillissement « Old World Finish » confère au spiritueux richesse, rondeur et complexité.

Grain :

Le Whistle Pig 12 ans est distillé à partir de 100 % seigle (rye), cultivé au Canada, reconnu pour sa qualité exceptionnelle. Ce choix confère au whisky sa puissance épicée, sa vivacité en bouche et sa longueur caractéristique. Le seigle est distillé puis vieilli pendant 12 ans, un âge rare pour un rye, lui permettant d’exprimer toute sa complexité.

Le producteur

WhistlePig est une distillerie américaine pionnière dans le domaine du rye whisky haut de gamme. Fondée en 2007 par Raj Bhakta sur une ancienne ferme laitière à Shoreham, Vermont, elle a été propulsée par le maître distillateur Dave Pickerell, ancien de Maker’s Mark. Ensemble, ils ont lancé le premier whisky de la marque en 2015, un rye de 10 ans, en le finissant dans des fûts de chêne neufs américains. Ce qui distingue WhistlePig, c’est son approche « Triple Terroir » : céréales cultivées sur place, eau de source locale et fûts fabriqués à partir de chêne récolté sur le domaine. La distillerie est aujourd’hui dirigée par une équipe jeune et innovante, fièrement féminine, qui continue d’explorer de nouvelles finitions, comme les fûts de Sauternes, de Porto ou de Calvados, pour enrichir la palette aromatique du rye.