Accueil
France
Bourgogne
Chablis
William Fèvre
Chablis Premier Cru ''Fourchaume'' Blanc 1999

Chablis Premier Cru ''Fourchaume'' Blanc 1999

Name: CHABLIS PREMIER CRU ''Fourchaume'' blanc 1999
Brand: WILLIAM FÈVRE
SKU: 2900
Availability: OutOfStock
Rating: 0 (0 reviews)

Bourgogne , Chablis

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine William Fèvre
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 1999
Appellation Chablis

Culture Culture conventionnelle
Cépages Chardonnay
Température de service Très frais vers 5°C
Boire ou garder A boire sur 5-7 ans

Aller plus loin

Le vin

Autrefois distincts, Vaulorent et Fourchaume forment aujourd’hui un seul et même Premier Cru séparé des Preuses, Grand Cru voisin, par un simple chemin. Sur la rive droite du Serein, William Fèvre possède quelques hectares de marnes aux sols assez profonds sur lesquels le Chardonnay donne des Premiers Crus riches et concentrés. Le nez du 1999, puissant, évoque des arômes d’agrumes, de fruits à chair blanche mêlés à une touche minérale typique de l’appellation. Volailles, fruits de mer, poissons et crustacés lui conviendront à merveille.