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Vins des hauts plateaux, vins d'Almansa

Dans la région de Almansa situé dans le sommet qui séparent la plaine monotone manchega de la douceur des paysages levantin, se situe dans le berceau de deux vignobles robustes: la Grenache Noir et la Monastrell. L'utilisation des hivers intensément frois, une vendange rationalisée et une technologie moderne fait que ses vins aquièrent une finesse et des nuances très différentes pour ces vins robustes, d'une couleur concentrée, avec un grand taux d'alcool, extrait abondant, qui s'élaboraient auparavant.

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