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Ampelidae
''Blanc D'Hiver'' Blanc 2003

''Blanc D'Hiver'' Blanc 2003

Name: ''Blanc d'Hiver'' blanc 2003
Brand: AMPELIDAE
SKU: 202700
Availability: OutOfStock
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Loire , Val de Loire

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Ampelidae
Pays France
Région Loire
Couleur Blanc
Millésime 2003
Appellation Val de Loire

Culture Culture conventionnelle
Cépages Sauvignon
Température de service Frais
Boire ou garder A boire dans l'année

Aller plus loin

Le vin

Il peut ainsi être fier d’avoir de vieilles vignes plantées de magnifiques sauvignons blancs à l’origine de cette cuvée Blanc d’Hiver. C’est un vin à la fois très frais et très délicat. On aime la complexité aromatique qu’il présente avec ses touches exotiques mêlées à des arômes mielleux. C’est un vin léger et très facile à boire qui ravira petits et grands amateurs.

Pour un accord mets et vins sans faute : optez pour des fruits de mer ou encore une tarte aux figues.

Le producteur

Ampelidae. C’est le nom du domaine viticole qui exploite 110 hectares de vigne en agriculture biologique au cœur du Val de Loire, autour de Poitiers. Ce nom c’est le fruit du projet de Frédéric Brochet qui, à 23 ans, a décidé de consacrer toute sa vie à sa passion : produire du vin, et du bon vin !

Diplômé en œnologie et ampélologie, c’est un vigneron très technique qui s’attache à parfaitement comprendre les caractéristiques de son terroir afin de le laisser s’exprimer au mieux au travers de ses vins. Il sélectionne scrupuleusement les pieds de vigne qu’il plante et les installe dans un terroir qui leur sera idéal. Pour Frédéric Brochet la biodiversité est indispensable pour développer la richesse des vins et surtout pour que le terroir soit sublimer. Rien n’est laissé au hasard, au contraire, chaque opération, à la vigne et au chai, est méticuleusement préparée et réalisée.