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4.4

 

CHAMPAGNE KRUG CAISSE DÉCOUVERTE DU 2003

Champagne France Champagne KRUG 2003, un millésime vif
  • Blanc
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Le domaine :

La Maison Krug : Le savoir-faire en héritage

La célèbre maison champenoise est l’oeuvre de l’ambitieux Joseph Krug. Alors qu’il n’a qu’une vingtaine d’années, le jeune homme s’établit comme négociant et voyageur de commerce. Il côtoie les milieux artistiques et les gens d’influence de cette époque en pleine effervescence. Il finit par travailler pour la maison Jacquesson. Cette célèbre maison est déjà une référence dans le domaine du Champagne. En fin observateur, Joseph Krug se désole des écarts de qualité des cuvées de Champagne. En effet, à l’époque les viticulteurs étaient beaucoup plus tributaires qu’aujourd’hui des caprices de la météo. Rêvant de constance et d’excellence, il fonde à l’aune de sa retraite et alors qu’il est marié avec une héritière Jacquesson, la fameuse maison Krug avec le soutien d’Hippolyte de Vivès. Il décide alors de produire un champagne d’exception qui serait indépendant des conditions climatiques et commence à constituer un répertoire de vins de réserves. Il est persuadé que pour obtenir un champagne d’une qualité inégalée il faut assembler le meilleur des cuvées de chaque année, parcelles par parcelles. Ainsi affranchi des aléas climatiques, Joseph Krug produit des champagnes qui aujourd’hui encore jouissent d’une réputation sans faille. En transmettant son savoir faire à son fils, il fait perpétuer l’art de l’assemblage et permet l’élaboration d’un champagne de caractère et d’une exceptionnelle qualité.

La quintessence du terroir champenois

L’année 2003 n’a pas été une année facile en Champagne. L’hiver et le printemps ont été secs offrant une floraison précoce qui a été malmenée par deux gelées très sévères. L’été a pour sa part été caniculaire. Néanmoins, la maison Krug réussit son pari avec ses deux cuvées exceptionnelles et couronnées de succès : Le Krug Grande Cuvée et le Krug Vintage. La première est le fruit d’un assemblage de plus de 120 vins de réserve. La seconde est le résultat d’une alliance subtile de chardonnay et de meuniers. En mettant en valeur, la meilleure expression du terroir champenois, la maison Krug offre ici deux magnifiques réussites.

Krug Grande Cuvée et Krug Vintage : A la découverte de l’année 2003

Krug Grande Cuvée c’est l’emblème de la maison Krug. Depuis 1843, ces cuvées incarnent toute la philosophie du fondateur de la maison, Joseph Krug. A savoir la volonté d’élaborer un champagne d’une grande richesse et d’une élégance sans pareille, au-delà des millésimes . Sa robe est d’une intense couleur dorée. Au nez c’est un bouquet de parfums qui se révèle, passant des notes florales aux accents gourmands de noisettes et de brioche. En bouche, la subtilité des bulles séduit instantanément. Les arômes se confirment et dévoilent des notes de fruits murs et d’épices. Le Krug Vintage pour sa part est tout aussi intense et magnifique. Sa robe est de couleur jaune or. Au nez des parfums gourmands de fruits à chaire blanche, d’agrumes, de miel mais aussi de brioche se dévoilent. En bouche, la finesse des bulles est renversante. Des arômes de pamplemousse, de noisettes et de fruits confits se révèlent dans une magnifique expression. Le Krug Grande Cuvée s’accordera à merveille avec des truffes, des plats à base de châtaignes et avec du parmesan. Le Krug Vintage quand à lui révèle tous ses arômes avec des fruits confits et des agrumes.

Notes et Références Krug Grande Cuvée

Gault et Millau: 17,5 /20
Bettane et Desseauve : 19/20
RVF : 17,5 /20
Guide Hachette 3 étoiles
Wine Spectator 97/100
Robert Parker 95/100

Notes et Références Krug Vintage

Wine Spectator : 94 / 100
Bettane et Desseauve : 20/20

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