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Champagne Ruinart
Champagne R de Ruinart Millésimé 2015 étui Seconde Peau

Champagne R de Ruinart Millésimé 2015 étui Seconde Peau

Name: Champagne R de Ruinart millésimé 2015 étui seconde peau
Brand: CHAMPAGNE RUINART
SKU: 6033800
Availability: OutOfStock
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Champagne

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Champagne Ruinart
Pays France
Région Champagne
Couleur Blanc
Millésime 2015
Appellation Champagne

Culture Culture conventionnelle
Cépages Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Degré d'alcool 12.5°
Température de service 10 - 12°C
Boire ou garder 2018-2022

Aller plus loin

Le vin

Le millésime 2015 : Un été à la fois sec, ensoleillé et pluvieux a permis aux raisins d'atteindre une maturité idéale.

Assemblage : Cette cuvée est composée de Chardonnay à 44%, de Pinot noir à 44% également et de Meunier à 12%, vignes issus de Grands et Premiers Crus de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims.

Vendanges manuelles. Fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées. Fermentation malolactique. Dosage : 5,5 g/l

Dégustation : Une robe d'un pâle dorée aux reflets verts et argentés.
Le premier nez nous fait découvrir l'univers du verger avec des notes de fruits blancs. Le second nez, exprime des arômes d'épices, fenouille, cardamone, réglisse. Une pointe de tilleul séché et de thé vert complète ce bouquet aromatique tout en fraîcheur.
L'attaque est vive et fraiche puis laisse place à la souplesse et l'onctuosité. La finale est somptueuse et relevée par une petite note iodée.

Accords mets & vin : Ce Champagne se déguste aussi bien à l'apéritif que pendant l'entrée. Il viendra apporter une touche d'originalité à vos plats.

Comme tous les champagnes millésimés de Ruinart, quelques années supplémentaires en cave lui permettront de gagner en complexité et en intensité, et de satisfaire ainsi les amateurs de champagne à belle maturité.

Le producteur

Ruinart : la plus ancienne maison française de champagne, fondée en 1729 par Nicolas Ruinart, en souvenir de son oncle Dom Thierry Ruinart, moine bénédictin qui devança son temps. Au fil des siècles, la Maison s’est attachée à cultiver l’excellence. Les héritiers successifs de Nicolas Ruinart ont placé qualité, authenticité et raffinement au centre de la production du vin de champagne, perpétuant ainsi la vision de Dom Thierry Ruinart, premier inspirateur de leur art, le goût Ruinart. Le Chardonnay est l'âme de cette Maison. Délicat et fragile, il s'épanouit et ne donne la mesure de sa richesse aromatique qu'au fil d'une lente maturation dans la fraîcheur des Crayères : jusqu'à 3 ans pour les vins non millésimés, 9 à 10 années pour un Dom Ruinart !