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4.4

 

CHAPOUTIER LES VIGNES DE BILA HAUT ROUGE 2015

Nouveauté
Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon France CHAPOUTIER 91-93/100 Robert Parker !
  • Rouge
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6.9 6.9
  • Description
  • avis CHAPOUTIER LES VIGNES DE BILA HAUT ROUGE 2015
Le domaine :

Le domaine de Bila Haut : une merveille de la Maison Chapoutier

Michel Chapoutier, figure emblématique des vins de la vallée du Rhône, a décidé d’étendre son royaume au cours des années 90. Il s’est notamment installé au beau milieu des terroirs de Latour-de-France dans les Pyrénées Orientales sur les hauteurs de Perpignan. Ainsi est né le domaine de Bila-Haut, sur les sols riches du Roussillon. En effet, la coexistence de schistes noirs et bruns, de gneiss et d’une terre argilo-calcaire apporte la puissance et l’équilibre parfaits pour des vins de qualité. Michel Chapoutier a pris les rênes de la Maison Chapoutier en 1989, perpétuant la tradition familiale qui a vu sept générations de vignerons se succéder. Fondée en 1808, la Maison Chapoutier originaire des terres de la vallée du Rhône a su démontrer tout son savoir-faire depuis plus de deux siècles. Désormais, Michel Chapoutier lui redonne une impulsion en s’étendant dans d’autres régions de France mais aussi en Australie, s'ouvrant donc au marché international.

La culture biodynamique comme maître-mot

La totalité des vignes de la maison Chapoutier a été convertie à la biodynamie L’une des clés de la réussite de cette Maison repose sur la mise en place d’une agriculture biologique en utilisant des préparations maison à base de plantes en lieu et place des produits chimiques. La qualité de ses trois cépages est donc remarquable. La Syrah, et ses arômes de garrigue sauvage, le grenache, et ses puissantes saveurs fruitées, ainsi que le Carignan caractérisé par ses tanins croquants et ses notes minérales, confèrent aux vins du domaine une élégance naturelle d’exception.

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