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Bordeaux , Pauillac
Noël
à partir de Au lieu de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
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Vendu et expédié par Wineandco
Château Clerc Milon 2011
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Clerc Milon
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2011
Appellation Pauillac
Classement Cinquième Grand Cru Classé en 1855
Culture Culture conventionnelle
Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Carménère
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 16-18°C
Boire ou garder 2017 - 2024
Château Clerc Milon 2011 est issu d’une culture traditionnelle et les meilleurs soins sont apportés à ces vignes de façon à produire « les meilleurs vins du monde ».
Le millésime 2011 présente une robe rouge grenat. Une belle couleur éclatante et intense.
Le nez dévoile des notes torréfiées et d’épices. Ce nez est expressif et ouvert sur des arômes intenses de fruits rouges avec en dernier une légère touche minérale.
La bouche possède une attaque vive, dynamique, tout en restant d’une précision exemplaire. Les premiers arômes ressentis en milieu de bouche sont ces fruits rouges croquants qui donnent une bouche gourmande. Les tanins sont savoureux avec une intense touche de cacao. La finale est longue portée vers des notes salines.
L’histoire du Château Clerc Milon, débute lorsqu’un homme Jean-Baptiste Clerc décide d’accroitre un vignoble près du village de Milon, au XIXème siècle. Son domaine a été classé Cinquième Cru lors du classement de 1855. Le domaine a été racheté par la célèbre famille de Rothschild en 1970 lorsque le domaine tombait en ruine. D’importants travaux ont été réalisés pour redonner à ce vignoble son prestige ; reconstruction du cuvier et rénovation du vignoble. L’œnologue Philippe Dhalluin s’est vu attribué la direction générale et technique du château en 2004. Il travaille au côté de l’héritière, laBaronne Philippine de Rothschild.
Le domaine s’étend sur 41 hectares malgré sa division en quelques centaines de parcelles. Les parcelles sont situées sur des sols de natures différentes. Des sols de graves et de sable avec des parties argileuses constituent les terroirs de ce château. Les vignes sont âgées d’environ une cinquantaine d’années et sont plantées en cabernet sauvignon, en merlot, en cabernet franc, petit verdot et en Carmenère.
Viandes
Gibiers
Légumes
Fromages
Cuisine du monde
A garder en cave
Repas festifs
15.5/20
Le Point (Jacques Dupont)
92/100
Revue du Vin de France
89-91/100
Administrator Philippe Dalhuin told me this property (100 acres) has 240 separate parcels, which must make the strategy of harvesting a nightmare. Composed of 54% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot and the rest Cabernet Franc and a dollop of Petit Verdot, the 2011 Clerc Milon is more tannic, tightly knit and structured than its sister chateau, d’Armailhac. With more acidity showing, it performed as if it had just come off malolactic fermentation. Possessing a dense color along with copious notes of new saddle leather, black currants, mocha and wood spice, it will require several years of bottle age, and should keep well for 15+ years.
Wine Advocate (Robert Parker)
95/100
Bettane&Desseauve
91-93/100
Wine Spectator
77.5/20
Quarin
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