Le Château d'Armailhac est la propriété de la Baronne Philippine de Rothschild et de ses enfants. Son histoire est marquée par plusieurs changements de nom successifs, dont le dernier constitue un retour aux origines du domaine.
En 1855, le Château Mouton d'Armailhacq est désigné comme "Cinquième Cru" dans le classement du Médoc. La même année, Armand d'Armailhac publie à Bordeaux un savant traité : "De la culture des Vignes, de la Vinification et des Vins dans le Médoc".
L'étiquette du château est illustrée par un petit Bacchus en verre filé qui appartient au Musée du Vin dans l'Art de Château Mouton Rothschild.