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Bordeaux
Château L'Eglise Clinet
Château Eglise Clinet Rouge 2000

Château Eglise Clinet Rouge 2000

Name: CHÂTEAU EGLISE CLINET rouge 2000
Brand: CHÂTEAU L'EGLISE CLINET
SKU: 434211
Availability: OutOfStock
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Bordeaux

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Château L'eglise Clinet
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2000

Culture Culture conventionnelle
Cépages Merlot

Aller plus loin

Le vin

Composé en totalité de Merlot, la robe de ce Château l’Eglise-Clinet 2000 est rouge pourpre foncé et dense. On trouve au nez de nombreux arômes caractéristiques tels que les fruits noirs : mûrs intense, de réglisse mais aussi de fleurs et de caramel. On peut également y sentir des épices variées et des herbes. En bouche, il offre une texture agréable et soyeuse. La concentration est parfaite. C’est un vin corsé dans lesquels les parfums de fruits sont toujours bien présents et abondants. Le final est charnu avec une belle profondeur. Les tanins sont très présents et vifs, ils équilibrent le tout.

En 2010, Robert Parker donnait à ce vin la notation de 93/100 et évaluait son apogée entre 2015 et 2045. Ce vin sera sublimé autour d’un repas à base de foie gras, le foie peut-être d’oie pour la douceur et de canard pour la rusticité. Le foie gras peut-être réalisé sous forme de papillote pour s’accorder avec ce vin.

Le producteur

Cette propriété se situe dans la célèbre et reconnue appellation de Pomerol dans la région de Bordeaux. Elle s’étale sur seulement 4.5 hectares et produits des vins d’excellence. Porté par le propriétaire des lieux Denis Durantou, le vignoble s’atèle à la production de vin de qualité dans une ambiance simple et décontractée. Le domaine produit également un second vin : La Petite Eglise. Le cépage dominant est le merlot, il représente 85% du vignoble, les 15% restants sont pour le Cabernet Sauvignon, le terroir argilo-graveleux est favorable à ces deux cépages.