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Chateau Ferriere
Château Ferrière 2015

Château Ferrière 2015

Bordeaux , Margaux

5/5 (1 avis client)

92/100 3 notes

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

Puissant et structuré, arômes de fruits noirs et d'épices.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Chateau Ferriere
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2015
Appellation Margaux

Culture Culture biologique
Cépages Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc
Degré d'alcool 14°
Température de service 16°C

Aller plus loin

Le vin

Millésime 2015 à Bordeaux :
Le millésime 2015 de Bordeaux est considéré par les grands dégustateurs du monde entier comme très bon surtout en comparaison avec les deux précédents, moins prometteurs. Certains vont même jusqu'à parler d'une année « exceptionnelle ». En effet, l'année 2015 apporta d'excellente conditions de maturation et une météo idéale. « Ce millésime est dans la lignée des grands 2005, 2009 et 2010 et produit des rouges qui sont soyeux, croquants avec beaucoup de fruit et d’élégance » indiquait même à l'AFP Stéphane Toutoundji, œnologue et spécialisé dans le conseil aux propriétés viticoles.

Elevage : 18 mois en barrique, pour 40% neuves.

Dégustation : Au nez, le vin présente une grande finesse et de la complexité. On y décèle du fruit noir mûr (cassis et sureau), du tabac et de la minéralité. En bouche, on apprécie sa rondeur, ses tannins fins et enveloppés, sa fraicheur et sa puissance. Une très belle définition.

Le producteur

CHÂTEAU FERRIÈRE : LE MARGAUX DES CONNAISSEURS

Courtier royal à Bordeaux et officier des chasses du Roi au XVIIIème siècle, Gabriel Ferrière érigea le Château Ferrière et lui légua son nom. Après de multiples péripéties, la famille Villars rachète le domaine en 1988 mais doit attendre la fin du contrat de fermage en 1992 pour pouvoir reprendre l’exploitation du vignoble et la vinification. Commence alors une véritable renaissance orchestrée par Claire Villars Lurton qui prend les commandes de ce Troisième Cru Classé de Margaux. Elle entreprend d’importants travaux de modernisation des chais et de restauration du vignoble pour permettre au Château Ferrière de retrouver sa splendeur originelle. Avec une superficie de 12 hectares de vignoble, le plus petit des Crus Classés du Médoc livre des vins équilibrés et unanimement salués par les connaisseurs.

Les accords mets & vins

Viandes

Gibiers

Son goût

Puissant
Boisé
Fruité
Epicé
Minéral
Floral
Sucrosité

Pour quelles occasions ?

A garder en cave

Les avis

93-94/100

James Suckling

94/100

92/100 CDC - FAV Septembre 2024 Guide vert 2018 Son profil est presque bourguignon, avec une matière soyeuse, des tanins fins et un fruité finement acidulé. Nous louons le velouté de sa finale. Guide vert 2017 Le 2015 est dense, épicé et éclatant. C’est tout simplement le meilleur que nous ayons dégusté et une des surprises du millésime.

Revue du Vin de France

90-93/100

Wine Spectator

Très gourmand, ce 2015 développe un bouquet particulièrement expressif où les arômes de fruits rouges se mêlent au pain grillé, au cacao et aux épices. Le palais, rond et corsé, s'appuie sur des tanins fermes mais sans dureté, qui contribuent au charme de l'ensemble.

Hachette