CHÂTEAU HAUT-GRELOT SÉLECTION BLANC 2017

«Une bonne complexité aromatique pour un résultat frais et ample en bouche !»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Blaye Côtes de Bordeaux
  • Domaine : Château Haut-Grelot
  • Millésime : 2017
  • Couleur : Blanc
  • Assemblage : Sauvignon 100%
  • Boire ou garder : 2018-2020

Le domaine

Le Château Haut Grelot

Le Château Haut Grelot s'érige au Nord de la région Bordelaise, dans le Blayais. En 1920, Haut Grelot était une petite exploitation du village Les Grelots. Depuis 1975, la troisième génération, représentée par Joël Bonneau, est à la tête du domaine et s'oriente exclusivement vers la viticulture. Pendant 30 ans, il agrandit le domaine en sélectionnant les cépages les plus qualitatifs de la région : le Sauvignon Blanc et le Merlot. Ce château marque l'ère du dynamisme et de l'innovation dans la région. Précurseur dans les techniques viticoles, Joël Bonneau modernise aussi les outils de production afin d'optimiser la qualité de ses vins. La quatrième génération, Céline et Julien Bonneau, est prête à reprendre les 62 hectares de ce vignoble plein de potentiel.

On peut relever deux types de sols sur ce vignoble: sablo-graveleux, sur les coteaux proches de l’estuaire de la Gironde et sablo-argilo-limoneux dans les terres. Les conditions climatiques sont idéales et, alliées à la particularité du sol, il en résulte des vins frais et gourmand très expressifs sur les fruits. Le travail de la vigne se fait de manière à étaler les grappes sur les pieds afin qu'elles profitent d'un ensoleillement et d'une aération optimale.

Joël Bonneau: "Après 25 millésimes passés, c'est toujours la même palpitation que je ressens à l'époque des vendanges, synonymes de surprise, de remise en question et d'émerveillement face aux prodiges de la nature". Véritables philosophes et grands passionnés, les Bonneau signent chaque année des chefs d’œuvre.

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