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Languedoc-Roussillon , La Clape
Produit victime de son succès
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Château La Négly
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Blanc
Millésime 2023
Appellation La Clape
Culture Culture conventionnelle
Cépages Bourboulenc, Roussanne
Degré d'alcool 13.5°
Température de service Servir entre 8° et 10°.
Boire ou garder Jusqu'à 4 ans
Vinification :Pressurage pneumatique et une fermentation maîtrisée, . Après un court élevage de 4 mois sur lies fines.
Notes de dégustation :
À l'œil,une robe brillante. Le nez associe des arômes de fruits exotiques, de mangues, de pêches blanches avec des notes d'amandes fraîches. La bouche vive se révèle puissante et généreuse. Une note iodée, saline et minérale accentue sa complexité.
Accord mets-vin :
Parfait en accompagnement d'un tartare de thon méditerranéen, ce vin sublime les saveurs de la mer avec élégance.
Cuisine du monde
Sushi
Desserts
Gateaux
Viandes
Gibiers
Château la Négly la Brise Marine 2023
Sa fraîcheur, sa vivacité & sa complexité aromatique ont sublimé les saveurs délicates d’1 tartare de thon mariné.
Ballietjonas B
le 21/04/2025
J'aime beaucoup l'éclat de fruit et le côté salin de la cuvée ! Une vraie brise marine !
William L
le 17/10/2024
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