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1 avis sur les vins de CHÂTEAU LARCIS-DUCASSE

(1 avis)

ce vin est à vous dégouter du rosé! c\'est une véritable catastrophe!!! je me demande si il ne peut pas être utilisé comme décapant...

R

ROMUALD C

le

Le Château Larcis-Ducasse est une propriété familiale située sur la commune de Saint Laurent des Combes, dans l'aire d'appellation Saint Emilion Grand cru. Il bénéficie d'un terroir exceptionnel, les vignes sont plantées en terrasse et bénéficie d'une exposition plein sud merveilleuse et d'un drainage naturel idéal. La composition des sols est complexe : calcaire à astéries, argile, molasse et alluvions . On observe donc 3 grands types de terroirs viticole qui représentent un privilège, permettant aux cépages plantés, de s'exprimer de manière différente. L'encépagement est composé de 78% de Merlot et de 22% de Cabernet Franc. Les vignes ont un âge moyen d'environ 35 ans.

Le Château Larcis-Ducasse appartient à la famille Gratiot. En 2002, la gérance a été confiée au célèbre vinificateur de la Rive Droite,Nicolas Thienpont. Son travail est soutenu par Stéphane Derenoncourt. Les vendanges sont réalisées à la main, le raisin est successivement trié et les grappes sont éraflée. La vinification menée selon une sélection parcellaire rigoureuse, en cuve béton. La fermentation malolactique s'effectue en barrique. L'élevage est réalisé en fût, dont 75% de neuve, durant 16 à 18 mois.

Avec ce travail engendré, le Château Larcis-Ducasse mérite très largement sont récent statut de 1e Grand Cru Classé. Les vins sont caractérisés par une texture veloutée, une suavité, une belle harmonie en bouche et des tanins soyeux.

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