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Saint-Estèphe
1 avis
Le Château Montrose défie remarquablement le temps. Entre les mains de la famille Charmolue depuis plus d’un siècle, le château Montrose est une véritable exploitation modèle, livrant avec régularité une production de très haute qualité que les spécialistes se plaisent à comparer à celle du Château Latour (distant de cinq kilomètres). Très coloré, structuré et puissant, à l’image des grands crus de Saint Estèphe, le vin du château Montrose possède un bouquet complexe et révèle toujours une grande finesse assise sur une belle structure tannique. Situé au cœur de la commune de Saint–Estèphe, bordé par le fleuve qui lui prodigue un incomparable équilibre climatique, le château Montrose occupe une croupe de graves dont les pentes douces sont largement exposées aux rayons du soleil. Pour votre plus grand plaisir, le château Montrose vous offre tout ce que la nature a de magique…
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1 avis sur les vins de CHÂTEAU MONTROSE
La Dame de Montrose Rouge 1999, Second Vin du Château Montrose
Dégustation récente : Vin très équilibré et parfait à boire maintenant!
Anomyme
le 08/12/2008
Fondé en 1815 par Étienne Théodore Dumoulin, le domaine a évolué au fil des générations. Promu Second Grand Cru en 1855, il a connu des périodes de prospérité sous la direction de figures telles que Mathieu Dollfus et la famille Charmolüe. En 2006, l'ère moderne s'engage avec l'acquisition par les frères Bouygues, initiateurs d'une renaissance architecturale et environnementale, intégrant des panneaux solaires, une salle de barriques, et une approche éco-responsable.
C'est durant cette période que le château adopta son nom actuel, inspiré des couleurs changeantes de la colline en fleuraison. Le vin gagna rapidement en succès et fut classé en 1855 comme Deuxième Grand Cru. En 1861, Mathieu Dollfus poursuivit l'héritage, modernisant le domaine après les dévastations causées par le phylloxéra.
En 1896, la famille Charmolüe prit les rênes, préservant l'excellence de Montrose sur trois générations malgré les défis. En 2006, une nouvelle ère débuta avec l'acquisition du domaine par les frères Martin et Olivier Bouygues, passionnés de ce cru exceptionnel. Sous leur impulsion, le domaine connut une transformation spectaculaire, modernisant son équipement et adoptant des pratiques écoresponsables.
Le vignoble de 95 hectares, regroupé autour du château, s'étend sur une colline de graves profondes mêlées de sable, reposant sur un sous-sol argilo-marneux, bénéficiant du microclimat tempéré apporté par la Gironde. Le terroir diversifié, où dominent cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc et petit verdot, confère au vin une complexité unique. Les vendanges sont minutieusement triées, avec une vinification parcellaire en cuves inox. La vinification méticuleuse de Château Montrose se distingue par quatre sélections rigoureuses des raisins, garantissant l'utilisation exclusive des meilleurs fruits. Suivie d'un élevage de 18 mois en barriques neuves pour le grand vin, et 12 mois pour La Dame de Montrose. L'élevage parcelle par parcelle dans les cuves inox thermorégulées assure la pureté du cépage et du terroir.
L'assemblage final, déterminé après dégustation de près de 60 vins différents, donne naissance à trois vins distincts : le Grand Vin, la Dame de Montrose, et Le Saint-Estèphe de Montrose.
Les vins de Montrose, font partie de l'élite de Saint-Estèphe, marquent leur place depuis longtemps grâce à leur terroir magnifique. sont réputés pour leur structure, leur élégance. Dotés d'une grande capacité de vieillissement, ces vins se distinguent par leur longueur et leur caractère racé. Le second vin, La Dame de Montrose, séduit par sa légèreté charmante et son accessibilité précoce.
Le Grand Vin, majoritairement Cabernet Sauvignon, exprime puissance, structure, et complexité après 18 mois d'élevage en fûts de chêne. La Dame de Montrose, élevée 12 mois, privilégie le Merlot, offrant une alternative élégante et accessible. Le troisième vin, Le Saint-Estèphe de Montrose, résulte d'une sélection attentive de jeunes vignes. Tous incarnent la quintessence de Saint-Estèphe, avec une évolution en bouteille révélant finesse et potentiel de garde.
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