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Bordeaux , Côtes de Bordeaux
Nouveaux
Primeur
Produit victime de son succès
Domaine Château Puygueraud
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2024
Appellation Côtes de Bordeaux
Culture Culture conventionnelle
Cépages Merlot, Cabernet franc, Côt
Degré d'alcool 14.5°
Terroir : Le vignoble est implanté sur un sol argilo-calcaire reposant sur des sous-sols de roches calcaires à astéries, argiles et marnes.
Vignoble : Les pratiques agricoles favorisent l'aération des sols sous les rangs par le binage, l'enherbement et le semis d'engrais verts tels que des céréales et des légumineuses dans l'inter-rang. Des amendements organiques stables, à forte teneur en carbone, sont utilisés. Le choix du matériel végétal est génétiquement diversifié et adapté au lieu lors des replantations.
Assemblage : 94% Merlot, 14% Cabernet Franc, 2% Malbec
Vinification : Les raisins sont encuvés entiers dans des cuves en béton et en inox, suivis de pigeages et de remontages.
Élevage : Les vins sont élevés pendant 12 à 16 mois en cuves bois et en barriques de 225 litres, renouvelées par tiers.
Notes de dégustateur : Jane Anson : 91 / Alexandre Ma : 90-91
Desserts
Chocolat
Desserts aux fruits
Viandes
Plats en sauce
Barbecue / Grillé
Repas festifs
A garder en cave
90-92/100
Yves Beck
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