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Côtes de Bordeaux

Vins des Côtes de Bordeaux

L’AOC Côtes de Bordeaux est présente et répartie sur le territoire du vignoble Bordelais. Il s’agit d’une appellation globale en place depuis 2009. Elle s’étend sur pas moins de 11 000 hectares, compte 1 000 producteurs et regroupe 4 dénominations géographiques bien distinctes :

- Blaye Côtes de Bordeaux (vignoble du Blayais et du Bourgeais)
- Cadillac Côtes de Bordeaux (vignoble de l’Entre-Deux-Mers)
- Castillon Côtes de Bordeaux (vignoble du Libournais)
- Francs Côtes de Bordeaux (vignoble du Libournais)

La production des Côtes de Bordeaux toutes dénominations confondues mérite qu’on s’y attarde puisqu’elle représente près de 10 % de la production bordelaise, soit 1 bouteille vendue sur 10.
Les cépages sont les mêmes que dans le reste du bordelais, on retrouve les classiques Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, mais également les cépages complémentaires, comme le Petit Verdot, le Carménère, le Malbec, pour les rouges. Pour les blancs on trouve : Sauvignon, Sémillon, Ugni blanc, etc.

Les vins varient en fonction de la région, du savoir-faire et du terroir sur lequel ils sont produits. Mais ils sont généralement assez représentatifs des vins typiques de Bordeaux.

Domaines et châteaux

Avis d'experts

Wine Advocate (Robert Parker)

28 vins

Revue du Vin de France

17 vins

Wine Spectator

17 vins

Hachette

12 vins

Decanter

10 vins

Bettane&Desseauve

5 vins

Millésimes

2018

8 vins

2017

7 vins

2022

6 vins

2023

5 vins

2019

5 vins

2021

4 vins

2020

4 vins

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33 avis sur les vins de Côtes de Bordeaux

(33 avis)

Château Cap de Faugères 2022

Castillon intense. Mûre, chocolat. Matière dense, riche mais équilibrée. Tanins soyeux. Top.

MJ

Maxime J

le

Château Cap de Faugères 2020

Riche et moderne. Nez de fruits noirs et d'épices. Texture crémeuse, tanins fondus. Très gourmand.

MJ

Maxime J

le

Château Malagar 2022

Belle découverte déjà à consommer

HB

Herve B

le

Château Puygueraud 2018

Joli nez sur les fruits rouges et noirs, trame tannique assez présente, à laisser en cave quelques temps avant d'être bu

CH

Clement H

le

Château Malagar 2022

Very good taste already today but with good potential in the next years

SW

Sebastian W

le

Château Puygueraud Blanc 2015

Sauvignon bordelais éclatant de jeunesse, avec un fruité primaire bien agréable.

LP

Léo P

le

Château Malagar 2022

Vin conseillé par le guide hachette ( 3 étoiles). Pas déçu très bon rapport qualité prix. A faire vieilli encore 2 ou 3

JPP

JEAN PIERRE P

le

Château la Prade 2019

Bordeaux classique avec un bon équilibre entre fruit et tanin. Prêt à boire. Agréable. Bon rapport qualité prix.

GG

Gildas G

le

Voir les autres avis

Vin Côtes de Bordeaux

Côtes de Bordeaux

L'appellation Côtes de Bordeaux regroupe plusieurs terroirs situés sur la rive droite de la Garonne. Elle produit des vins rouges à partir de cépages tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc et le Malbec. Les vignobles sont situés sur des coteaux calcaires et argileux, qui offrent aux vins une belle minéralité et une grande finesse.

Les vins rouges de l'appellation Côtes de Bordeaux sont puissants, charpentés et fruités et caractérisés par leur robe rubis profond et leurs arômes de fruits rouges et noirs, tels que la cerise, la mûre et le cassis. Ils présentent également des notes épicées de poivre et de réglisse, ainsi qu'une belle structure tannique. En bouche, les vins sont amples et charnus, avec une belle acidité et une longue persistance aromatique.

Pour déguster les vins rouges de l'appellation Côtes de Bordeaux, il est recommandé de les servir à une température comprise entre 16 et 18°C. Ils se marient parfaitement avec des plats tels que des grillades, des viandes rouges et des fromages. Il est recommandé de les carafer une heure avant de les servir pour permettre aux arômes de se libérer pleinement.

Les vins blancs peuvent être conservés en cave pendant 2 à 3 ans, tandis que les vins rouges peuvent être conservés pendant 5 à 10 ans


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