Clos de la Barthassade Pur C 2024

Nouveaux

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

Un Cinsault floral et fruité de caractère ! Surprenant de gourmandise !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Clos De La Barthassade
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rouge
Millésime 2024
Appellation Pays d'Hérault

Culture Culture biodynamique
Cépages Cinsault
Degré d'alcool 13.5°
Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

Le Clos de la Barthassade, dirigé par Guillaume et Hélène Baron, est reconnu pour ses vins élégants et équilibrés, reflétant fidèlement le terroir des Terrasses du Larzac. La cuvée Pur C 2024 met en avant le Cinsault, cépage emblématique de la région, dans une expression pure et raffinée.

Terroir
Les vignes de Cinsault sont cultivées sur le terroir de Montpeyroux, notamment dans le secteur de La Barthassade, reconnu pour ses sols caillouteux et son climat méditerranéen. Cette combinaison confère au vin une belle minéralité et une fraîcheur caractéristique.

Cépage & vinification
100 % Cinsault. Le domaine pratique une viticulture biodynamique, respectant les cycles naturels de la vigne. Les raisins sont récoltés manuellement à maturité optimale. Guillaume Baron opte pour une vinification en grappes entières à hauteur de 50 à 80 %, une approche rare dans le Languedoc, qui apporte au vin une structure tannique délicate et une complexité aromatique. La fermentation se déroule en cuves béton, suivie d'un élevage en cuves inox pour préserver la pureté du fruit.