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Languedoc-Roussillon , Pays d'Hérault
Bio
Produit victime de son succès
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Clos De La Barthassade
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rouge
Millésime 2022
Appellation Pays d'Hérault
Culture Culture biologique
Cépages Cinsault
Degré d'alcool 12°
Température de service 16°C
Boire ou garder 2023 - 2028
Label IGP
Terroir : Terroir sur terrasses caillouteuses (éboulis calcaires) à Montpeyroux (Lieu-dit La Barthassade).
Age moyen des vignes : 35 ans, taille en gobelet.
Vinifications : raisins 85% égrappés, levures indigènes, travail par gravité, remontages pendant les 2/3 de la fermentation puis pigeages, contrôle des températures, cuvaison de 2 semaines et demi.
Elevage : : 8 mois en cuve inox (90%) et barriques (10%).
Dégustation : vin tout en souplesse, caractérisé par des arômes de fruits rouges (cerise, fraise) et de sureau, de la finesse et de la fraîcheur en bouche.
Accords mets & vin: A l'Apéritif, sur un barbecue ou des grillades, des pizzas ou même des tartes au fruits estivales !
Desserts
Gateaux
Légumes
Salades
Viandes
Gibiers
Clos de la Barthassade Pur C 2022
Vin n gouleyant a souhait a déguster avec une bonne grillade et de bon amateurs
FREDERIC D
le 01/10/2024
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