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Vallée du Douro , Douro
Produit victime de son succès
Domaine Dalva
Pays Portugal
Région Vallée du Douro
Couleur Rouge
Millésime 2014
Appellation Douro
Culture Culture conventionnelle
Cépages Touriga franca , Touriga Nacional, Tinto Roriz
Degré d'alcool 13°
Boire ou garder 2017-2020
Le Douro rouge : Un bouquet de saveurs
Cette cuvée symbolise le meilleur des vins de Douro. Sa robe est d’un rouge très profond. Au nez, c’est un éventail de saveurs qui se dévoilent promettant une dégustation haute en couleurs. Passant du fruits rouges au notes de noisettes grillées et de même de cuir. En bouche, l’attaque est franche et précise. Elle révèle la puissance et l’équilibre de cette cuvée. Les arômes se confirment et la dégustation se termine sur des notes épicées. Une cuvée complexe par sa structure et riche par ses saveurs. A déguster avec des viandes rouges grillées ou en sauce, des tapas et plats épicés.
La Maison Dalva synonyme de raffinement et de prestige
La Maison Dalva connu aussi sous le nom de Da Silva ne s’est pas toujours appelé ainsi. Fondée en 1862, ce domaine répondait au nom de Corrêa Ribeiro and Sons, jusqu’à la gérance de Monsieur Clemente Da Silva. Ce dernier fut mis à la tête de cette belle maison lors de son mariage. Ce domaine jouit d’une réputation internationale grâce à sa production de vin et de porto qui conjuguent à merveille prestige, élégance et raffinement. Si ces vins et portos sont connus à travers le monde c’est grâce à la stratégie ambitieuse de ses fondateurs qui dès les premières années d’existence du domaine ont décidés de mener une politique d’exportation franche et incisive. Aujourd’hui les productions de la maison Da Silva connaissent un véritable succès en Europe mais aussi en Asie. Le domaine Da Silva se montre particulièrement exigeant et propose à chaque fois des vins à la hauteur de sa réputation. En respectant des critères toujours plus qualitatifs, la maison Da Silva a réussit à conquérir un public d’amateurs au delà des frontières portugaises.
Le Douro : un terroir d’une grande expressivité
La vallée de Douro jouit d’une excellente réputation dans le domaine viticole. Pourtant, et même si la tradition viticole de cette région n’est pas récente, le succès des vins du Douro remonte à une vingtaine d’années seulement. Aujourd’hui ces vins singuliers et très typés séduisent de plus en plus les amateurs pointilleux du monde entier. Cette région est particulièrement célèbre pour ces vignobles en terrasse très impressionnants. Plantées sur des sols variés, les vignes du Douro offre un vin rouge puissant et charpentée sans mettre de côté les arômes savoureux du fruit. Le climat est sec et chaud, la pluviométrie est faible. Ces conditions climatiques sont idéales pour la production et l’élaboration d’un vin complexe et riche.
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