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  • Domaine de Fondrèche Nature 2008
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Domaine de Fondrèche Nature 2008

Rhône , Ventoux

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Pays France

  • Région Rhône

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2008

  • Appellation Ventoux

  • Culture Culture conventionnelle

  • Température de service 15 °c

  • Boire ou garder 3 à 5 ans

Aller plus loin

Le vin

Robert Parker : 89/100 !! Le domaine s'étend sur 28 hectares de cailloutis argilo-calcaire pour les rouges autour du Domaine qui bénéficient d’une situation géographique bien particulière voire unique car ils sont situés sur un plateau où la terre est pauvre mais pas trop, venté mais pas trop, parfois humide mais pas trop…
Terroir tardif pour la vallée du rhône mais précoce pour les Côtes du Ventoux les raisins y mûrissent sans perdre leur acidité.

La totalité du vignoble est travaillé en culture «déraisonnable» sans l’utilisation de désherbants chimiques dans le but de respecter la vigne et le terroir.
Les amendements sont réalisés avec de la fumure organique 100% naturelle.

L'objectif de cette cuvée était de produire un vin produire un vin rouge sans levure, sans enzyme, sans collage, sans filtration et surtout sans sulfites. Que demande le peuple !

La robe est d'une belle couleur pourpre.
Le nez est très chocolat, cacao, tabac, pruneaux.
Souple en bouche, il se dévoile sur les fruits rouges avec une belle longueur...

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