DOMAINE DE L'EDRE ROUGE 2015

Le domaine

Le Domaine De l’Edre

Situé sur les contreforts des Corbières, le Domaine de l’Edre s’étend sur 10 ha. Les influences Méditerranéennes, le vent du Nord, la Tramontane, les sols Argilo-Calcaires, l’altitude et des expositions variées créent une alternance de fraîcheur et d’ensoleillement permettant d’élaborer des vins complexes, fruités et équilibrés. Le Domaine de l’Edre, a été créé en 2002, né de la passion du vin, par Jacques Castany et Pascal Dieunidou, avec l’objectif de faire les vins qu’ils aiment. Travail en vert, petits rendements, sélections parcellaires, vendanges manuelles en caissettes et camion frigorifique, tri sévère à la vigne et à la cave et macérations longues permirent rapidement d’obtenir de nombreuses récompenses.

Description

Appellation Côtes du Roussillon et Millésime 2015

Cette AOC s’étend des Albères jusqu’au massif des Corbières et produit environ 170 000 hectolitres par an. Traversé par 3 fleuves (l’Agly, la Têt et le Tech), le relief de ce territoire est composé de terrasses étagées et de collines. Le climat méditerranéen présent dans la région est un idéal pour le développement de la vigne. Les rouges représentent 80% de la production et doivent impérativement provenir de l’assemblage d’au moins 3 des cépages suivants : Carignan, Grenache Noir, Syrah, Cinsault, Mourvèdre. Les Côtes-du-Roussillon rouges sont des vins charnus, fruités et épicés.