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Domaine des Hauts Chassis
Domaine des Hauts Châssis Condrieu Faugier-Gonnet 2018

Domaine des Hauts Châssis Condrieu Faugier-Gonnet 2018

Rhône , Condrieu

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Des Hauts Chassis
Pays France
Région Rhône
Couleur Blanc
Millésime 2018
Appellation Condrieu

Culture Culture raisonnée
Cépages Viognier
Degré d'alcool 14°
Température de service 14°C
Boire ou garder 2022 - 2032

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Riche en granit et en argile sur les coteaux de Condrieu

Au chai : Les vendanges sont manuelles et les vinifications se font séparément pour chaque parcelle. En cuve inox avant d’être élevé entre 8 et 12 mois en fût de chêne (pas de bois neuf, les barriques ont entre 2 à 4 vins).

Dégustation : : Robe brillante et doré dont émane un parfum de bouquet de fleurs jaunes et blanches et de miel d’acacia. En bouche, le jus est ample et volumineux, le gras du viognier n’en laisse pas moins une impression de fraîcheur maîtrisée avec une tension salivante qui réhausse une gourmandise majestueuse. Grand blanc de gastronomie taillé par la garde mais déjà appréciable sur sa jeunesse fruitée. Parfait sur des poissons en sauce, des légumes grillés ou de la volaille.

Le producteur

Le domaine prend son envol sous l’égide de Franck Faugier qui reprend les rênes du vignoble familiale en 1998 à la suite de son père. Alors que jusqu’ici le vin était vendu à la cave coopérative, Franck décide de produire ses propres cuvées et de traduire la singularité du terroir du lieu-dit « Les Hauts-Chassis ».

D’abord discrets, ses vins se font une place de choix sur les grandes tables gastronomiques en France et à l’international depuis les années 2010. Entre « L’Esquisse » cuvée facile, fruité et gourmande, « Les Chassis » issue des plus vieilles vignes du plateau et « Les Galets » aux tanins poudreux et aux arômes profonds et complexes, Franck maitrise incontestablement la magie des Crozes-Hermitage… Grands vins racés !