DOMAINE LAFAGE LA GRANDE CUVÉE BLANC 2016

Le domaine

Jean-Marc et Eliane Lafage : l’équilibre entre la tradition et la modernité

Le Domaine Lafage est aujourd’hui supervisé par Jean-Marc Lafage et sa femme Eliane. Il s’étend sur plus de 160 hectares dans tout le Roussillon, sur de nombreuses aires d’appellations. Le couple s’occupe avec passion du domaine, essayant depuis plus de dix ans de trouver l’équilibre entre le respect de la tradition et les installations modernes. Les récompenses et les nombreux prix obtenus par les différents millésimes témoignent de la réussite de cette recherche d’équilibre. Quoi de plus normal pour cette famille qui compte plus de six générations de vignerons qui ont su se transmettre un savoir-faire unique et un respect de l’environnement et de la vigne. Jean-Marc qui a vinifié sa première parcelle tout seul dans les années 1970 développe depuis lors sa passion pour la vigne et l’amour pour son métier unique. Il produit grâce à cela des millésimes d’exceptions salué par les critiques les plus célèbres.

Description

L’AOC Côte du Roussillon s’étend des Albères jusqu’au massif des Corbières et produit environ 170 000 hectolitres par an. Traversé par 3 fleuves (l’Agly, la Têt et le Tech), le relief de ce territoire est composé de terrasses étagées et de collines. Le climat méditerranéen présent dans la région est un idéal pour le développement de la vigne. Les rouges représentent 80% de la production et doivent impérativement provenir de l’assemblage d’au moins 3 des cépages suivants : Carignan, Grenache Noir, Syrah, Cinsault, Mourvèdre. Les Côtes-du-Roussillon rouges sont des vins charnus, fruités et épicés.

Si les conditions météo ont affecté les volumes, le Roussillon délivre, en qualité, un bien beau millésime 2016 !