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Languedoc-Roussillon
Pic Saint Loup
Domaine Christophe Peyrus
Domaine Peyrus Languedoc Pic Saint-Loup "spoutnik" Rouge 2015

Domaine Peyrus Languedoc Pic Saint-Loup "spoutnik" Rouge 2015

Name: DOMAINE PEYRUS LANGUEDOC PIC SAINT-LOUP "SPOUTNIK" ROUGE 2015
Brand: DOMAINE CHRISTOPHE PEYRUS
SKU: 4436000
Availability: OutOfStock
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Languedoc-Roussillon , Pic Saint Loup

95/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Christophe Peyrus
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rouge
Millésime 2015
Appellation Pic Saint Loup

Culture Culture conventionnelle
Cépages Syrah

Aller plus loin

Le vin

A peine installé dans son nouveau domaine, Christophe Peyrus - qui connaît tous les terroirs du Pic Saint-Loup comme sa poche - propose déjà une cuvée haut-de-gamme de longue garde, nommée d'après la forme de la cuve dans laquelle elle est élevée ! Immense millésime 2015... encore un peu jeune pour une dégustation à l'heure où il sort des chais du domaine, début 2018.

Le producteur

Christophe Peyrus, vigneron et toujours copropriétaire du Clos Marie admiré depuis longtemps par ses pairs, s'est lancé un nouveau défi en créant le Domaine Christophe Peyrus en 2013. Ce grand connaisseur du Pic Saint Loup exerce toujours sur ses terroirs calcaires favoris en Languedoc, qui sont situés en altitude, et donc parmi les rares à bénéficier de ce fameux écart de température entre la nuit et le jour, dont l'influence sur la chimie des raisins est si favorable à l'élaboration de grands crus, car il leur confère des arômes exceptionnellement riches et complexes. Le domaine est né de l’association de "4 mousquetaires", comme ils disent : Christophe Peyrus, le bien connu co-propriétaire du Clos Marie, Jean Vallon, maire de Cazevieille et grand épicurien, Christian Luchessa, homme d’affaires fou de vins et Olivier Chauffour, passionné d'art, perfectionniste et très attaché à ses racines terriennes. Chacun apporte sa pierre à l’édifice : Jean, peintre à ses heures, dessine les étiquettes. Christian conçoit la cave, Christophe s'occupe bien sûr des vignes et des vins, et Olivier orchestre le tout. Le vignoble de 6,5 hectares est mené en agriculture biologique et travaillé avec le même sens du détail qui a fait la réputation du vigneron en place depuis bien plus de 10 ans au Clos Marie. Le résultat est bluffant ! Les vins du Domaine Christophe Peyrus se révèlent d’une grande qualité, et sont déjà très convoités par les amateurs éclairés et autres dégustateurs professionnels. Guide Bettane + Desseauve 2020 : 3*/5