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L'ESPRIT DE CHEVALIER BLANC 2015
Cru Classé de Graves
«Beau volume sans aucune lourdeur, un fruits frais et croquant !»
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Caractéristiques
-
Pays :
France
-
Région :
Bordeaux
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Appellation :
Pessac-Léognan
-
Domaine :
DOMAINE DE CHEVALIER
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Type de culture :
Culture conventionnelle
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Assemblage :
Sauvignon
70%
/
Sémillon
30%
-
Millésime :
2015
-
Degré d'alcool :
13.5
-
Boire ou garder :
2022-2032
-
Couleur :
Blanc
Le domaine
Le domaine de Chevalier : un véritable jardin secret
Le domaine de Chevalier est un lieu à part, fondé par la famille Ricard en 1865. Les vignobles s’étendent au milieu d’une clairière située au cœur de la magnifique forêt de Léognan dans la région viticole des Graves, au Sud de Bordeaux. Ils se situent sur les terres de l’ancien domaine de Chivalay (chevalier en gascon) d’après des archives datant du XIXème siècle.
Depuis 1983, la famille Bernard est à la tête de l’exploitation et elle maintient son domaine renommé parmi les meilleurs producteurs des appellations Graves et Pessac-Léognan.
Isolés par la forêt avoisinante, les cépages s’épanouissent au cœur d’un écosystème tout à fait exceptionnel. Les cuvées sont riches et puissantes et soulignent habilement l’identité de leur terroir.
Description
Bien qu’il y ait des preuves de viticulture datant du XVIème siècle, L’AOC Pessac-Léognan est une appellation assez récente puisqu’elle fut fondée en 1987 mais son terroir très ancien date du Moyen-âge. Située au sud-ouest de Bordeaux, l’appellation regroupe tous les grands crus classés des Graves et produit majoritairement du vin rouge.
Millésime 2015
Le millésime 2015, sans être historique, dote les blancs d’une belle acidité qui donne d’autant plus de fraîcheur !
Avis des experts
Wine Advocate (Robert Parker)
90/ 100
The 2015 L' Esprit de Chevalier Blanc has a reticent nose with lemons and chalk, fresh limes and almonds with a peachy undercurrent. It’s medium-bodied with nice expression and a racy backbone, finishing long.
James Suckling
94/ 100
The second wine of Domaine de Chevalier delivers lemon curd, sliced apples and dried pineapple on the nose. Full-bodied, layered and fruity with an intense and focused finish. Shows precision and focus. Drink now.
Jancis Robinson
17/ 20
Since 1986, Domaine de Chevalier has been producing a pair of second wines made from younger vines for more approachable drinking. Pale greenish straw. Lovely Sémillon in the ascendant. Really nice, dry white bordeaux with waxiness and interest without the searing acidity of the grand vin when young. But this is not cheap.