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Maison Delas Crozes-Hermitage les Launes Rouge 2022

Maison Delas Crozes-Hermitage les Launes Rouge 2022

La cave de Noël
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Disponible en 75cl

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Maison Delas Crozes-Hermitage Les Launes Rouge 2022

Vendu et expédié par Wineandco

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L'avis de Wineandco

Une syrah sur la cerise, le cassis et la violette... Un délice !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Delas
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2022
Appellation Crozes-Hermitage

Culture Culture conventionnelle
Cépages Syrah
Degré d'alcool 13°
Température de service 14-16°C, carafer
Boire ou garder Jusqu'à 8 ans

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Au Nord, les coteaux sont composés de granit, tandis qu'au Sud, on trouve des alluvions fluvio-glaciaires ainsi que des terrasses de cailloux roulés provenant du Rhône ou de lœss.

Vinification : Les raisins sont égrappés à 100%, puis fermentés à une température contrôlée de 28 à 32°C dans des cuves ouvertes en béton. La fermentation malolactique a lieu en cuves après décuvage et pressurage.

Élevage : 70% du vin est élevé en cuve, tandis que les 30% restants sont vieillis en pièces de chêne. Le vin bénéficie d'un soutirage régulier tout au long de son élevage.

Notes de dégustation : Ce vin offre un profil fruité avec des arômes intenses de cassis, de prune et de violette. Il se caractérise par son ampleur en bouche, sa structure tannique puissante et son beau potentiel de garde.

Accord Mets-Vin : Ce vin s'accorde parfaitement avec des plats riches en saveurs, tels qu'un rôti de bœuf aux herbes de Provence ou un gigot d'agneau rôti. Il accompagne également les plats de gibier en sauce ou les fromages affinés à pâte dure, mettant en valeur sa structure tannique et ses arômes fruités.