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Primorje , Sainte-Croix-Du-Mont
Produit victime de son succès
Région Primorje
Couleur Rouge
Millésime 2003
Appellation Sainte-Croix-Du-Mont
Culture Culture conventionnelle
Movia Modri : un Pinot Noir de caractère !
Cette cuvée Movia Modri est issu de ceps de Pinot Noir de 30 ans en moyenne. Taillés courts en guyot simple, les ceps sont vendangés tardivement. Une étape soigneusement réalisée à la main, pour s’assurer de parfaites maturités et dont les baies sont rigoureusement triées. Les raisins sont ensuite vinifiés traditionnellement : départ des fermentations 2 heures après la cueillette, au moyen de levures naturelles, en barriques de chêne et macérations de 3 à 4 semaines… Les vins sont parfois élevés jusqu’à 4 ans en barriques de chêne français, puis commercialisés suite à 6 mois de bouteille.
La Cuvée 2003 : vague de fraîcheur et fruits confiturés!
Movia Modri Pinot Noir 2003 affiche une très belle robe rouge grenat, d’un superbe éclat. Le nez intense et gourmand, s’ouvre sur un bouquet de fruits rouges, framboise, cerise, groseille, et même prune, qui virent de manière inattendue pour ce type de vin en notes de confiture, ponctuées de poivre blanc et de fumée. La bouche d’une jolie fraîcheur, tapisse le palais de fruits confiturés, compotés, finement épicés. Tanins consistants et très fin. Pari réussi avec ce Pinot Noir, cépage réputé imprévisible et rebelle !
Maison Viticole Movia à Goriška Brda, Slovénie : une histoire de famille
Propriété de la famille Kristančič depuis 1820, le vignoble de la Maison Movia s’étend sur 22 hectares à l’extrême ouest de la Slovénie. En bordure du Frioul, c’est une région proposant de sols de marne, flysch et grès… particulièrement propices à la viticulture en terrasses. Sur les collines exposées au soleil méditerranéen de l’Adriatique, l’encépagement se développe tranquillement. Merlot, Pinot Noir, Blanc et Gris, Chardonnay, Cabernet Sauvignon et Franc sont enracinés au milieu de variétés autochtones : Sauvignonasse, Verduc ou Rebula. Toutes profitent d’un climat sous influence à la fois méditerranéenne et préalpine. Intégralement conduites en agriculture biologique, les vignes offrent les beaux fruits qui pourront composer le Movia Modri.
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