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Languedoc-Roussillon
Sainte-Croix-du-Mont
Prieuré de St-Jean de Bebian Rouge 1994

Prieuré de St-Jean de Bebian Rouge 1994

Languedoc-Roussillon , Sainte-Croix-Du-Mont

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rouge
Millésime 1994
Appellation Sainte-Croix-Du-Mont

Culture Culture conventionnelle
Température de service Carafer une ou deux heures avant le service
Boire ou garder Profitez-en dès maintenant

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Le vin

L’année du changement pour le Prieuré Saint-Jean de Bébian : c’est la date à laquelle les passionnés Chantal Lecouty et Jean-Claude Le Brun, anciens dirigeants de la Revue du Vin de France, ont repris le domaine.

Dès 1975, l’ancien propriétaire Alain Roux avait restructuré le domaine familial et l'avait replanté en cépages nobles pour produire des vins certes inégaux, mais dont certains sont des chefs-d'oeuvre. Les nouveaux arrivants ont gardé cette voie, l'ont régularisée et affinée.
En quelques années, le rouge est devenu un archétype du grand vins méditerranéen.

D’une robe brique le nez s’exprime sur des notes de réglisse, d’herbes sèches, de tabac.La bouche est fine et délicate.
Amateurs de vieux vins, vous allez être comblés. N’hésitez donc pas à servir le vin un peu avant le repas dans des verres généreux qui laisseront le vin s’exprimer davantage.
TAV: 13,3%