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  • Prieuré Saint Jean de Bébian Côteaux du Languedoc 2001 Rouge
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  • Prieuré Saint Jean de Bébian Côteaux du Languedoc 2001 Rouge

Prieuré Saint Jean de Bébian Côteaux du Languedoc 2001 Rouge

Languedoc-Roussillon , Languedoc

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Pays France

  • Région Languedoc-Roussillon

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2001

  • Appellation Languedoc

  • Culture Culture conventionnelle

  • Température de service Carafer une ou deux heures avant le service

  • Boire ou garder A tester à réception puis suivre

Aller plus loin

Le vin

Qui mieux que le domaine peut en parler?
« 2001 se définit clairement comme une nouvelle étape dans la progression du cru. Comme le blanc, le rouge a gagné une dimension supplémentaire, marquée par une grande distinction aromatique et une finesse accrue des tannins et de l’élevage.
La robe apparaît profonde. La palette aromatique se développe avec une grande fraîcheur sur des notes de fruits et de poivre. Le boisé ambitieux se révèle parfaitement intégré dans un vin profond et racé, avec une trame tannique veloutée jamais atteinte par le cru. Il s’agit assurément d’un grand Bébian de garde mais, contrairement aux millésimes précédents, son élégance le rend immédiatement accessible. » (Vin classé n°1 des Aoc du Languedoc 2001 avec une note de 9,5 par les Carnets de Bettane-Desseauve. Note confirmée par le Guide Bettane-Desseauve 2004).

« En quelques années, le rouge de Bébian est devenu l’archétype du vin méditerranéen. Par son harmonie et sa densité, le 2001 réduit la marge entre un grand vin du Languedoc et un grand Bordeaux, ce qui paraissait inaccessible il y a peu. Note : 91 sur 100. » (Bernard Burschy - Guide Gault et Millau 2004).

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