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Saint-Julien
Château Gruaud-Larose
Sarget de Gruaud-Larose Rouge 2000

Sarget de Gruaud-Larose Rouge 2000

Bordeaux , Saint-Julien

91/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Château Gruaud-larose
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2000
Appellation Saint-Julien

Culture Culture conventionnelle
Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot
Température de service 16° - carafer
Boire ou garder Quelques années

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Le vin

Le millésime 2000 de Sarget de Gruaud-Larose dévoile une robe brillante de couleur rouge rubis. Le nez puissant est porté sur les fruits rouges et noirs, caractéristiques de l’appellation, il s’y ajoute des parfums de torréfaction et de cuir très plaisants. On ressentira ensuite des parfums plus sucrés et confiturés sur le pruneau par exemple. En bouche, la concentration est très intéressante et les tanins ont trouvé leur place, ils sont parfaitement intégrés. C’est un vin équilibré et plein de fraicheur. Il offre une très belle persistance aromatique en fin de bouche, c’est un très grand plaisir.

Ce second vin de Gruaud-Larose est à déguster pendant quelques années après sa mise en bouteille. Il devra être bu à une température de 16° et être carafer un moment avant service. De très bonne qualité, Robert Parker a pu lui décerner la belle note de 91/100. Il pourra être servi avec un beau pigeonneau rôti. L’accord sera alors parfait.

Le producteur

Gruaud-Larose est un deuxième grand cru de la classification de 1855. Dans la prestigieuse appellation Saint-Julien, en bordelais, il est la combinaison entre les noms de Gruaud, première famille propriétaire au XVIIIème siècle, et de Larose qui arriva à la fin du même siècle. La devise « Le rois des vins, le vin des Rois » est justement issue de Larose. Sur 82 hectares de vignobles plantés en Cabernets, Merlot et Petit Verdot, on trouve d’anciennes vignes produisant le grand vin ainsi que des plus jeunes à l’origine du second vin : Sarget de Gruaud-Larose.