SAVENNIÈRES Trie Spéciale blanc 1997

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Savennières Trie Spéciale Blanc 1997

Loire , Savennières

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Domaine Des Baumard

  • Pays France

  • Région Loire

  • Couleur Blanc

  • Millésime 1997

  • Appellation Savennières

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Chenin

  • Température de service Très frais vers 7°

  • Boire ou garder Très beau potentiel jusqu'en 2008

Aller plus loin

Le vin

Il ne fait guère de doute que les meilleurs Chenin secs de la planète sont produits sur la rive droite de la Loire. Savennières, avec moins de 100 hectares est en toute première ligne de ce bastion qualitatif. L’année 1997, certainement excessive par son extrêmement faible pluviométrie, a généré des vins séveux, très denses et corpulents. S’ouvrant sur des notes de paille fraîche et propulsé par une forte charpente, cette trie spéciale offre une unique opportunité d’acquisition d’un vin blanc sec capable d’assumer de longues décennies de cave.

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