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VALTELLINA 5 STELLE SFURSAT rouge 1998

Lombardie

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Pays Italie

  • Région Lombardie

  • Couleur Rouge

  • Millésime 1998

  • Appellation Valtellina

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Nebbiolo

  • Température de service Rafraîchi vers 9°C

  • Boire ou garder Potentiel de 5 à 15 ans

Aller plus loin

Le vin


Le vignoble de Nino Negri s’étend sur 31 hectares exclusivement planté en Nebbiolo, appelé localement Chiavennasca. Le Sfursat Forcé de la Maison Nino Negri est un vin rouge passerillé, sec et concentré. Cultivé dans l’une des trois sous-régions appelée « l’Inferno » par analogie à la chaleur régnant dans ces vignobles en terrasses, c’est un vin de labeur, vinifié et élevé dans les caves du XV° du Castello Quadrio. Il est rouge brique foncé composé d’un bouquet aromatique complexe sur les fruits séchés. En bouche, il est très agréable, les saveurs de fruits secs sont présentes, on peut également ressentir de nombreuses épices. Une merveille œnologique.

C’est un vin offrant un potentiel de garde entre 5 et 15 ans, il est préférable de le boire plutôt frais, vers 10° environ. Il pourra se boire délicatement avec du fromage italien, le gorgonzola par exemple sera parfait.

Le producteur

Située à proximité de la frontière Suisse, dans le nord de la Lombardie, l’appellation Valtellina s’étire sur une étroite bande sur la rive droite de l’Adda, affluent du Lac de Côme. Le domaine Nino Negri situé dans cette appellation s’inscrit dans une démarche moderne et innovante tout en gardant un esprit traditionnel et un attachement à la terre. Les propriétaires s’accompagnent de l’œnologue de talent : Casimiro Maule, il a reçu de nombreuses récompenses mais n’a jamais oublié l’importance qu’avait le terroir et la vigne dans la production des vins, ceci donne une sensibilité et une précision aux vins caractéristiques de l’identité de Nino Negri.

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