Les vins
Sélections
Régions
Goûts et caractères
Occasions
Vignerons
Contenance
Types
Maisons de Champagne
Spiritueux
Les whiskies par pays
Les marques de Spiritueux
Mot de passe oublié
Renseignez votre email de connexion. Vous recevrez un lien pour réinitialiser votre mot de passe.
Votre demande a bien été prise en compte. Vous allez recevoir un email contenant un lien pour réinitialiser votre mot de passe
Fermer
Inscrivez-vous et recevez 5€ en bon d'achat
Moins connus que les vins blancs moelleux, il existe pourtant des vins rouges sucrés et moelleux. Résultats d'un choix précis de cépages et d'un élevage contrôlé, les vins rouges moelleux offrent en bouche une onctuosité et des sensations de velours. Soumise à une réglementation, la teneur en sucre des vins rouges moelleux est comprise entre 12 et 45 grammes par litre.
15 jours du Rhône (10)
90/100 guides (4)
Dernières bouteilles disponibles (2)
Grands vignerons (5)
Meilleures ventes FAV 2024 (3)
Moins de 15€ (2)
Nouveaux (43)
pépites à - de 12€ (1)
Promotion (9)
Espagne (2)
France (40)
Beaujolais (4)
Bourgogne (8)
Castilla y León (1)
Corse (1)
Languedoc-Roussillon (8)
Loire (4)
Porto (1)
Rhône (12)
Ribera del Duero (1)
Savoie (1)
Sud-Ouest (2)
Aloxe-Corton (1)
Beaujolais (2)
Bourgogne (1)
Cahors (2)
Châteauneuf du Pape (4)
Cornas (1)
Corton Grand Cru (2)
Côte de Beaune Villages (1)
Côte de Nuits / Côte de Nuits Villages (1)
Côtes Catalanes (1)
Côtes du Rhône (2)
Côtes du Roussillon (1)
Côtes du Roussillon Villages (1)
Crozes-Hermitage (2)
Fleurie (1)
Gevrey-Chambertin (1)
Gigondas (1)
Languedoc (1)
Maranges (1)
Maury (3)
Menetou Salon (1)
Morgon (1)
Saint-Joseph (1)
Sartène (1)
Saumur (1)
Saumur-Champigny (1)
Terrasses du Larzac (1)
Toro (1)
Touraine (1)
Vin de Savoie (1)
Antoine Reniaume (1)
Château de Beaucastel - Famille Perrin (1)
Domaine André Brunel (1)
Domaine Anne-Sophie et Jean-François Quénard (1)
Domaine Anthony Perol (1)
Domaine Chermette (1)
Domaine Cosse Maisonneuve (2)
DOMAINE COURBIS (1)
Domaine d'Ardhuy (6)
Domaine d'Ouréa (1)
Domaine des Chanssaud (2)
Domaine des Marrans (1)
DOMAINE DES SABLES VERTS (1)
Domaine Eric et Joël Durand (1)
DOMAINE FAYOLLE (1)
DOMAINE GAUBY (1)
Domaine Marcel Lapierre (1)
Domaine Pellé (1)
DOMAINE PICHAT (1)
DOMAINE SAINT-PRÉFERT (2)
Domaine Saparale (1)
François Chidaine (1)
JOSEPH DROUHIN (1)
Le Chemin (1)
LE PAS SAINT MARTIN (1)
Les Vignes Oubliées (1)
MAS AMIEL (4)
Mas Karolina (1)
Pintia (1)
Ramos Pinto (1)
VEGA SICILIA (1)
Yves Cuilleron (1)
Bouteille 75cl (42)
Magnum 1,5L (1)
Bettane&Desseauve (2)
Decanter (2)
Revue du Vin de France (11)
Wine Advocate (Robert Parker) (5)
Wine Spectator (2)
2022 (10)
2021 (16)
2020 (12)
2018 (1)
2017 (1)
2013 (1)
2004 (1)
0 (1)
Chocolat (1)
Fromages frais (1)
Gateaux (41)
Gibiers (36)
Plats en sauce (1)
Salades (7)
Boisé (39)
Epicé (40)
Floral (39)
Fruité (43)
Minéral (39)
Puissant (43)
Sucrosité (43)
Oui (43)
Culture biodynamique (5)
Culture biologique (11)
Culture conventionnelle (18)
Culture raisonnée (8)
En conversion biologique (1)
43 Resultats
Trier par
Pertinence
Alphabétique
Prix croissant à l'unité
Prix décroissant à l'unité
Millésime
-14%
Meilleures ventes FAV 2024
Moins de 15€
Meilleure vente
Domaine Anthony Perol Clos du Château Beaujolais Pierres Dorées Rouge 2020
Beaujolais
Bouteille
-5%
Nouveau
Mas Amiel Maury Oiseau Rare 2020
Languedoc-Roussillon Maury
-10%
Promo
Les Vignes Oubliées Autour du Cinsault 2022
Languedoc-Roussillon Languedoc
-12%
Domaine D'Ouréa Côtes-du-Rhône Rouge 2021
Rhône Côtes du Rhône
Dernières bouteilles disponibles
Domaine des Chanssaud Côtes-du-Rhône Rouge 2020
Domaine Saparale Rouge 2021
Corse Sartène
Jean-Etienne Chermette Fleurie les Deux Granites 2021
Beaujolais Fleurie
-8%
Le Pas Saint Martin la Pierre Frite Rouge 2021
Loire Saumur
-9%
15 jours du Rhône
Famille Perrin Gigondas la Gille 2021
Rhône Gigondas
Grands vignerons
Domaine Yves Cuilleron Crozes-Hermitage Labaya 2021
Rhône Crozes-Hermitage
Mas Karolina Rouge 2022
Languedoc-Roussillon Côtes Catalanes
Domaine des Sables Verts Saumur-Champigny Chaintres 2020
Loire Saumur-Champigny
Domaine Laurent Fayolle Crozes-Hermitage les Pontaix Rouge 2021
-11%
Domaine Pichat Proxima Syrah 2022
Rhône
Domaine Cosse Maisonneuve la Fage 2021
Sud-Ouest Cahors
-6%
Domaine des Chanssaud Châteauneuf-du-Pape Rouge 2021
Rhône Châteauneuf du Pape
90/100 guides
Domaine Durand Cornas Empreintes 2021
Rhône Cornas
Domaine D'Ardhuy Côte de Nuits-Villages 2022
Bourgogne Côte de Nuits / Côte de Nuits V
Domaine Courbis Saint-Joseph les Royes Rouge 2021
Rhône Saint-Joseph
André Brunel Chateauneuf-du-Pape les Cailloux Rouge 2020
Saint-Préfert Châteauneuf-du-Pape Réserve Auguste Favier Rouge 2017
Domaine Gauby Calcinaires Rouge 2022
Languedoc-Roussillon Côtes du Roussillon
Domaine Cosse Maisonneuve les Laquets 2021
François Chidaine Touraine Rouge 2022
Loire Touraine
-4%
Le Chemin Terrasses du Larzac 2020
Languedoc-Roussillon Terrasses du Larzac
Magnum
Ramos Pinto Quinta de Ervamoira Vintage 2004
Porto
Domaine des Marrans Morgon Corcelettes 2022
Beaujolais Morgon
Mas Amiel Origine Rouge 2020
Mas Amiel Maury 40 Ans
Mas Amiel Maury Doux Vintage Rouge 2021
Nous vous proposons du contenu de qualité pour vous aider à monter en compétence mais aussi à découvrir de nouveaux vins, lieux et surprises.
Zoom : Les vignobles en altitude
Les vignobles situés en altitude, parfois à plus de 1 000 mètres au-dess...
18/09/2024
Le vignoble Bordelais
Le vignoble bordelais est l'un des plus célèbres au monde, situé d...
Rosé : La Quintessence Estivale par Maxence_Wines
Les vins rosés sont idéalement adaptés aux journées ensoleillées...
31/07/2024
La collection botanique du Château Cantemerle : Une révolution écologique en cours
Au cœur de Bordeaux, le Château Cantemerle se distingue non seul...
Voir tout
8 avis sur les vins de Vins rouges à sucrosité élevée
Clos de la Barthassade Terrasses du Larzac les Ouvrées 2021
Quel plaisir de déguster ce vin une valeur sûre de la région faite par un artisan passionné
FREDERIC D
le 01/10/2024
Uby N°27 Byo Rouge
Un peu déçu par ce vin rouge sans grand caractère.
Olivier L
le 23/07/2024
Un rouge de Loire digeste et frais
Pierre B
le 04/07/2024
Vin de qualité, fruité et expressif
Théophane D
le 22/05/2024
Une forte acidité dominante et peu de tenue et de rondeur. Je ne recommande pas ce vin, surtout pour ce prix élevé.
Julien B
le 15/05/2024
Domaine des Sables Verts Saumur-Champigny les Poyeux 2021
Très belle cuvée, en finesse, mais avec du fond. A attendre un an ou deux pour que le vin se livre pleinement.
Léo P
le 12/02/2024
Un vin original, animal, puissant .
Pierre-François M
le 05/02/2024
Gros potentiel !!! Vraiment très bon ! Mais à laisser en cave un an ou deux à mon avis pour mieux en profiter
CLEMENT G
le 19/12/2023
Les vins rouges sucrés sont une catégorie de vins qui a gagné en popularité ces dernières années. Ils offrent un goût doux et fruité qui plait à de nombreux palais, et peuvent être dégustés à différentes occasions, de l'apéritif au dessert.
Les vins rouges moelleux sont comme les vins blancs moelleux des vins avec une teneur en sucre plus élevée : entre 12 et 45 grammes par litre. Pour obtenir des vins rouges moelleux, il existe différentes techniques.
La méthode la plus répandue en France est le mutage. Elle consiste à ajouter un de l'alcool vinique avant ou pendant la fermentation. Cette méthode est utilisée pour l'élaboration des vins doux naturels, spécialités du Languedoc-Roussillon (Banyuls) et du Rhône méridionale (Rasteau). Ces vins sont riches et puissants. Le sucrosité élevée accompagne très bien des desserts ou des fromages à pâte persillée.
Le mutage est la technique la plus utilisée dans le vignoble français mais il en existe d'autres. En Italie par exemple, on pratique la méthode de passerillage. Les raisins sont cultivés tôt pour maintenir leur acidité; ils sont ensuite séchés dans des hangars afin de conserver leur sucres et leurs arômes. Ces vins sont charpentés et développent des notes de fruits rouges et d'épices.
Enfin, une autre méthode plus "naturelle" consiste à laisser les raisins mûrir plus longtemps pour qu'ils se gorgent de sucres. Ces vendanges tardives permettent que la fermentation alcoolique se stoppe d'elle-même, laissant un taux de sucre résiduel plus élevé. Cette méthode est principalement utilisée dans les vignobles du Nouveau Monde, notamment en Californie avec la culture du cépage Zinfandel.
Les vins rouges sucrés sont produits dans différents pays à travers le monde, tels que l'Espagne, l'Italie et la Les Etats-Unis. Ces vins sont élaborés à partir de raisins qui ont une concentration plus élevée en sucre que les raisins utilisés pour les vins rouges secs. Le sucre résiduel dans le vin est obtenu par l'arrêt de la fermentation avant que tout le sucre ne soit transformé en alcool, donnant ainsi au vin son goût doux et fruité.
Les vins rouges sucrés sont souvent associés à des desserts, tels que des gâteaux au chocolat, des tartes aux fruits ou des fromages bleus. Cependant, ils peuvent également être dégustés avec des plats salés tels que des viandes rouges grillées ou des plats épicés pour équilibrer les saveurs. Les vins rouges sucrés sont une délicieuse alternative aux vins rouges secs, offrant un goût doux et fruité qui peut être apprécié à tout moment de la journée.
En savoir plus
Pourquoi commander chez Wineandco ?