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FERRATON PÈRE & FILS CROZES-HERMITAGE LES PICHÈRES 2011

Nouveauté
Crozes-Hermitage Vallée du Rhône France DOMAINE FERRATON & FILS 91-93/100 Robert Parker!
  • Rouge
  • 13.0% Volume

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  • Description
  • Avis FERRATON PÈRE & FILS CROZES-HERMITAGE LES PICHÈRES 2011
Le domaine Ferraton Père et Fils, est attaché à ses racines, à son berceau. Des hommes passionnés, fidèles à l’héritage de ceux qui ont forgé l’identité de la maison Ferraton Père et Fils, qui observent et expérimentent. Dans le respect de la terre, de la vigne et du vin : le lien fraternel qui unit les vignerons à la Maison Ferraton Père et Fils, dans une quête d’excellence affirmée.

Cette cuvée Pichères est issue d'une sélection parcellaire à l'exposition privilégiée plein sud, sur un sol calcaire avec une présence de galets roulés de l'Isère en surface.
100% Syrah, élevée en fûts de chêne de 2 à 3 vins afin de limiter l'apport aromatique du bois, entre 8 et 10 mois puis 6 mois en cuves béton afin d'assembler les différentes barriques et de fondre le boisé.

La robe est limpide, d'une couleur rubis profond.
Le nez est ouvert et expressif, sur des arômes de fruits rouges croquants (groseille, framboise) et de nobles notes de poivre blanc.
La bouche est ample et riche, les petits fruits rouges, toujours présents, sont gourmands, précis et rehaussés d'épices douces. Le touché de bouche est remarquable de pureté, avec des tanins fondants très bien intégrés. La finale salivante est persistante et généreuse.

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