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Navarre , Navarre
Produit victime de son succès
Domaine Pago De Cirsus
Pays Espagne
Région Navarre
Couleur Blanc
Millésime 2012
Appellation Navarre
Culture Culture conventionnelle
Degré d'alcool 13°
Température de service 10 - 12°C
Boire ou garder Dès maintenant ou dans 5 ans
Les vendanges de l'année 2012 ont commencé relativement tôt en partie en raison au printemps sec et à l'extrême chaleur de l'été. Les deux cépages, Sauvignon Blanc et Chardonnay étaient dans d'excellentes conditions de santé. Récolté à un taux de maturité optimale en raison du manque de pluie durant la récolte, les vins promettaient déjà une excellente qualité.
Une fois les raisins foulés la fermentation se conduit dans des cuves en acier inoxydables à basse température pendant 10 jours. Par la suite l'élevage se fait en barrique de chêne.
Pago de Cirsus Chardonnay Barrica 2012 arbore une robe jaune paille clair et brillante. Le nez s'ouvre sur des fruits exotiques tels que l'ananas et la mangue. Les parfums évoluent vers des notes de jasmin. L'attaque en bouche est vive. L'acidité et le fruité sont bien équilibrés. La texture est finement charnue douce et agréable.
Récompenses
Robert Parker 90/100
International Wine Challenge 2014 Médaille d'argent
Concours Mondial de Bruxelles 2014 Médaille d'or
Situé au Sud de la Navarre , dans la vallée de l'Ebre, entre Aragon et La Rioja, le vignoble de Pago de Cirsus s'étend sur 135 hectares. Cette plaine est caractérisée par une végétation clairsemée et certaines zones très propices qui abondent de vergers. Plusieurs variétés y sont cultivées : Le Tempranillo est le cépage dominant suivi par le Grenache. C'est dans cette région que l'on trouve la plus forte concentration de Viura et Mascate, deux cépages blancs. Les sols en pente douce sont composés essentiellement de limon et de grès.
Iñaki Núñes, ancien cinématographe, acquiert ce domaine en 2002 et pour rendre hommage à la Navarre médiévale, il y érige une tour. Notamment grâce à l'aide du consultant et expert en vin de Bordeaux Jean Marc Saboua, il a su développer une gamme moderne de vins blancs et rouges qui connaissent un grand succès international.
90/100
Wine Advocate (Robert Parker)
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