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Jura
1 avis
Implanté à l’Est de la France dans le vignoble du Jura, les vignes de la région viticole d’Arbois, bénéficient du label français d’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) et d’Appellation d’Origine Protégée (AOP) au niveau européen. S’étendant sur 850 hectares à travers de nombreuses communes tels que : les communes d’Arbois, de Montigny-les-Arsures, les Arsures, Mesnay, Vadans, Villette-les-Arbois et Pupillin, les vins issus de cette appellation sont les plus connus du Jura. Les vignes sont cultivées sur des sols argileux, faisant de ce sol un terroir de qualité. Même si les cinq cépages autorisés dans cette région peuvent être employés pour la production de vin AOC Arbois, les cépages majoritairement utilisés pour la production de vin rouge sont le Trousseau, le Poulsard ou le Pinot noir. Pour les vins blancs secs, les vins jaunes, et de paille, ainsi que les mousseux, les viticulteurs utilisent surtout le Savagnin. Les vins rouges se marieront parfaitement avec les viandes rouges en sauce, quant aux blancs, ils seront un excellent partenaire de l’apéritif.
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Domaine Grand Arbois Savagnin En Guille-Bouton 2021
Jura Arbois
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Domaine Stéphane Tissot Pmg 2015
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1 avis sur les vins de Arbois
Domaine Stéphane Tissot Arbois Chardonnay les Bruyères 2015
Un coup de cœur énorme pour ce vin, une merveille !
Tristan M
le 25/04/2022
L'appellation Arbois est une appellation d'origine contrôlée (AOC) qui désigne une région viticole située dans le Jura, une région de l'est de la France. Cette appellation est l'une des plus anciennes de France, datant de 1936. Elle est reconnue pour la production de vins de grande qualité, notamment des vins blancs, rouges et rosés.
L'appellation Arbois se distingue par son terroir varié, avec des sols argilo-calcaires et marneux ainsi que des influences climatiques particulières liées à la proximité des montagnes du Jura. Cela confère aux vins une complexité et une typicité uniques. Les vins de l'Arbois sont souvent appréciés pour leur fraîcheur, leur élégance et leurs arômes délicats.
Les vins produits dans l'appellation Arbois couvrent une variété de styles et de cépages. Les vins blancs sont souvent élaborés à partir de cépages tels que le Chardonnay, le Savagnin et le Poulsard. Les vins rouges peuvent être issus de cépages comme le Poulsard, le Trousseau et le Pinot Noir. Il existe également une tradition unique dans la région de l'Arbois appelée le "vin jaune", qui est produit à partir du cépage Savagnin et est vieilli en fûts de chêne pendant au moins six ans et trois mois.
En plus des vins tranquilles, l'appellation Arbois produit également des vins effervescents, connus sous le nom de "Crémant du Jura". Ces vins mousseux sont élaborés selon la méthode traditionnelle, similaire à celle utilisée pour le champagne.
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