(4 avis)
vin du soleil, assez fort en alcool, ce bibliothéque vous fera tourner la tête si vous en abusez, par contre, un gout de fruits rouge murs et chaud s'en dégage, on sent un peu le buch en le dégustant, trouvaille sympa...
arômes cachés, trop rude, rêche, pauvre
Les
Australiens ont acquis à travers le monde une certaine
connaissance de la vinification. Une culture anglo-saxonne à
l’origine, basée essentiellement sur la production
de vins “fortifiés” et doux,
l’arrivée des Italiens, Allemands, et
Français dans les années 70, vit
l’émergence des “vins
tranquilles“. Tant d’apports qui
aujourd’hui leur confèrent une certaine
légitimité dans la maîtrise de la vigne
et de la conception de vins de qualité.
Ces vins sont issus de cépages aussi divers mais
très français comme la syrah, le cabernet
sauvignon, le pinot noir, le riesling ou encore le chardonnay. Le
vignoble australien est aujourd'hui le 4e pays exportateur de vins au
monde. Les amateurs de vins riches, puissants, fruités se
laisseront charmer par ces produits gorgés de soleil. (Green
Point, Cape mentelle)
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