BORSAO TOCADO 2015

«Petit par le prix mais grand par sa personnalité qui nous étonne encore… à tester d'urgence !»

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Caractéristiques

  • Pays : Espagne
  • Région : Aragon
  • Appellation : Campo de Borja
  • Domaine : BODEGAS BORSAO
  • Millésime : 2015
  • Couleur : Rouge
  • Assemblage : Grenache 100%
  • Boire ou garder : Apogée 2016 - 2020
  • Degré d'alcool : 13.5

Le domaine

Robert Parker
"Bodegas Borsao, une de mes wineries préférées".
"Si vous n'avez pas encore découvert les grandes qualités de la Bodegas Borsao, il est temps pour vous de le faire."

La région Campo de Borja est l'empire du cépage Grenache depuis 1980, l'appellation s'étend sur 7.5000 Hectares. Ce cépage représente environ 60% des cépages plantés dans la région et confère aux vins, une belle complexité aromatique. De plus, la diversité des climats et des sols jouent un rôle important. On peut noter, qu'il y a d'autres cépages typiques espagnols dans la région tels que Tempranillo, Mazuela, Carbernet, Merlot et Syrah.
La Bodega Borsao représente environ 35% de la totalité du vignoble de l'appellation.
La Bodega Borsao produit en général des vins typiques, avec une véritable structure et du caractère. C'est un joli domaine qui mérite ses lettres de noblesse.

Description

Pour l'élaboration de cette cuvée, la Bodega Borsao utilise des vignes âgées entre 10 et 15 ans qui se développent sur un sol à dominante calcaire.

Après une vendange qui a lieu généralement début octobre, les jus subissent une fermentation en cuves inox thermorégulées à 22°C. Chaque cépage est vinifié séparément de manière à préserver leur pureté. L'assemblage se fait lors de l'embouteillage.

A l’œil on découvre une robe rouge foncé aux reflets violets profonds. Le bouquet offre des arômes de fruits rouges et des notes florales.
La bouche ample et souple est portée sur les fruits confiturés et les épices. La Grenache, fortement dominante dans cette cuvée, apporte du caractère et de l'élégance à ce vin. Les tanins sont soyeux et parfaitement fondus.

Gérard Basset - Meilleur Sommelier du monde - sommelier conseil chez Wineandco Nez très fruité avec de la mûre et de la myrtille ainsi que de jolies notes épicées. Au palais le vin est très agréable avec des tannins lisses et une belle vivacité. Un vin rouge frais, franc et parfait pour un plateau de charcuterie à partager entre amis.
Gérard Basset - Sommelier conseil

Avis des clients

4/5

(2 avis)

SW

J'adore son fruit mur. Tres bon rapport prix plaisir.

GD

un peu jeune