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Bordeaux
Produit victime de son succès
Domaine Château Talbot
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Blanc
Millésime 2019
Appellation Bordeaux
Culture Culture conventionnelle
Cépages Sauvignon, Sémillon
Degré d'alcool 13.5°
Température de service Frais vers 8-9°C
L’AOC Bordeaux est une AOC régionale qui représente 42.600 ha sur toute la zone viticole du département de la Gironde. Cette AOC est l’appellation de Bordeaux la plus importante et la plus vendue dans le monde. Pour prétendre à cette AOC, le rendement à l’hectare ne peut pas dépasser 60 hectolitres et le titre alcoométrique du vin doit être compris entre 10 et 13,5 % du volume. Cette appellation régionale est tellement étendue qu’elle couvre une grande diversité de sols. Les AOC Bordeaux sont des vins souples, fruités, peu corsés au nez dominé par de délicieux arômes de fruits qui permet à ces vins d’être savourés jeunes.
Elevage : Sur lies avec bâtonnage pendnat 8 mois
CHÂTEAU TALBOT : UNE RÉGULARITÉ EXCEPTIONNELLE
C’est au coeur de l’appellation Saint-Julien que s’étendent les 107 hectares du Château Talbot, domaine viticole depuis le XVIIIème siècle. Propriété de la famille d’Aux de Lescout, puis des Cordiers depuis 1917, le Château doit son nom au Connétable de Guyenne John Talbot, disparu à la fameuse bataille de Castillon en 1453. Classé Quatrième Cru lors de la classification de 1855, il produit aujourd’hui trois cuvées : le grand vin Château Talbot, son second vin le Connétable Talbot, mais également un vin blanc, le Caillou Blanc de Château Talbot.
86-87/100
Quarin
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