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6 avis sur les vins de Castilla y León
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Le climat des vignobles de la région sont océanique pour le nord et l’ouest et continentale pour le centre. La vigne produit alors des raisins concentrés et de bonne acidité. En outre, les vignes sont souvent à une certaines altitude en plaine, parfois autour de 800m pour le vignoble de Ribera del Duero. Le Douro, ou Duero, est un fleuve qui traverse et alimente nombreuses des appellations dont Toro, Arribes et, de fait, Ribera del Duero.
On trouve dans la région de nombreux cépages caractéristiques de l’Espagne. En rouge, on a le Tempranillo, le Mencia et le Grenache. On trouve aussi du Merlot et du Cabernet Sauvignon. La région produit également de nombreux vins blancs de qualité, avec du Verdejo, cépage typique de l’appellation Rueda, le Godella, Palomino ou encore le Dona Blanca, cépage d’origine portugaise.
Ces dernières années les vins, blancs et rouges, de la région Castilla-y-Léon ont augmenté en qualité et font partie des plus prisés d’Espagne.