Accueil
France
Champagne
Champagne
Champagne D. Massin
Champagne D. Massin Cuvée Prestige Solera 1990

Champagne D. Massin Cuvée Prestige Solera 1990

Champagnes et effervescents
La cave de Noël
Champagnes et fines bulles

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

Des agrumes, de la brioche et des fleurs dans cette cuvée prestige !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Champagne D. Massin
Pays France
Région Champagne
Couleur Blanc
Appellation Champagne

Culture Culture raisonnée
Cépages Chardonnay, Pinot Noir, Meunier
Degré d'alcool 12°
Boire ou garder Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Cultivé sur les coteaux vallonnés de la Côte des Bar, les raisins secs bénéficient d'une exposition et d'un climat idéal, couplés à un sol riche en calcaire.

Vinification : Le débourbage se fait par gravité et une fermentation malolactique intervient après environ 2 semaines de fermentation alcoolique. Le vieillissement sur lattes dure 3 ans minimum.

Les accords mets & vins

Desserts

Desserts aux fruits

Cuisine du monde

Sushi

Son goût

Fruité
Floral
Minéral
Puissant
Epicé
Sucrosité
Boisé

Pour quelles occasions ?

Repas festifs
A offrir

Les avis

Ce brut suscite cet éloge d'un dégustateur : « Une belle complexité et des vins de réserve bien intégrés. » Issu de chardonnay majoritaire (75 %, complétés par du pinot noir pour l'essentiel), il inclut des vins issus d'une solera débutée en 1990, réserve perpétuelle renouvelée en partie chaque année par un apport de vins jeunes qui rafraîchissent les vins les plus anciens, les caractères de maturité étant préservés. Il en résulte un nez intense, frais et complexe, mêlant les fleurs blanches et le citron aux fruits jaunes et à la brioche grillée, bien prolongé par une bouche vive en attaque, charnue et persistante, où l'on retrouve la complexité du nez : une rare harmonie.

Hachette