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Champagne Ruinart
Champagne Dom Ruinart Blanc de Blancs 2013

Champagne Dom Ruinart Blanc de Blancs 2013

La cave de Noël
Champagnes et effervescents
Cuvées mythiques

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

Un grand blanc de blancs, ciselé et profond, qui capture toute l’élégance du millésime 2013 !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Champagne Ruinart
Pays France
Région Champagne
Couleur Blanc
Millésime 2013
Appellation Champagne

Culture Culture conventionnelle
Cépages Chardonnay
Degré d'alcool 12.5°
Boire ou garder Attendre quelques années, Oublier une dizaine d'années en cave, Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

Fondée en 1729, Ruinart est la plus ancienne maison de Champagne. Elle a toujours fait du Chardonnay sa signature, avec un style reconnu pour sa finesse et sa luminosité.

Le terroir

Le Chardonnay provient exclusivement de Grands et Premiers Crus : Côte des Blancs (Avize, Chouilly, Le Mesnil, Cramant) et Montagne de Reims (Sillery, Verzenay). L’année 2013, fraîche et tardive, a donné des raisins d’une maturité lente et parfaite, offrant tension et équilibre.

Cépages & vinification

100 % Chardonnay. Fermentation en cuve inox, fermentation malolactique, puis vieillissement prolongé sur lies (plus de 9 ans). Dosage mesuré (5,5 g/L), dégorgement manuel, élevage sous liège pour plus de complexité aromatique.