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Champagne
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
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Champagne J. Vignier Aux Origines Extra-Brut Blanc de Blancs
Champagne ,
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Champagne J. Vignier
Pays France
Région Champagne
Couleur Blanc
Appellation Champagne
Culture Culture conventionnelle
Cépages Chardonnay
Degré d'alcool 13°
Température de service Frappé dans un seau à glace
Boire ou garder Jusqu'à 10 ans
Notes de dégustation : Un nez très frais, dominé par des arômes de pomme et de citron, avec une subtile touche de sirop de pêche. En bouche, il se révèle gourmand et fondu, avec une présence remarquable, portée par de très fines bulles et la vivacité caractéristique des Champagnes de la Côte des Blancs. L'aromatique évolue ensuite vers des notes de brioche, de beurre et des nuances toastées, accompagnées d'une surprenante touche de thym et d'écorce de pamplemousse en finale.
Accord mets-vin : Ce Champagne accompagne à merveille les huîtres fraîches ou des crevettes grillées. Pour une expérience encore plus raffinée, servez-le avec des amuse-bouches à base de saumon fumé et de crème fraîche, où ses arômes de brioche et de beurre s'accordent parfaitement avec la richesse du saumon et la fraîcheur de la crème fraîche.
La famille Vignier, vigneronne en Champagne depuis 9 générations, se consacre maintenant à la vinification parcellaire. Cette approche remarquable permet de valoriser les particularités du terroir et d’exprimer son authenticité à travers une gamme 100 % Chardonnay. Ces Champagnes 100 % « Cuvée » sont chouchoutés pendant 36 mois sur lies fines avant d’être mis en bouteille. Le dégorgement se fait deux fois par an. Le dosage de 5g par litre les classe dans la famille des « Extra Brut ».
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