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Champagne
blanc de blancs
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
Quantité
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Champagne Mumm RSRV Blanc de Blancs 2015
Champagne ,
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
Domaine Champagne Gh Mumm
Pays France
Région Champagne
Couleur Blanc
Millésime 2015
Appellation Champagne
Culture Culture conventionnelle
Cépages Chardonnay
Degré d'alcool 13.5°
Température de service A 10°
Boire ou garder A boire ou laisser vieillir en cave
L’AOP Champagne est l’appellation viticole la plus septentrionale en France et est la seule au monde à pouvoir appeler ses vins Champagnes. L’appellation produit près de 250 millions de bouteilles chaque année sur ses trois sous-régions principales: la Montagne de Reims, la Côte des Blancs et la Vallée de la Marne.
Ce 100% Chardonnay est produit à partir d'une parcelle historique de MUMM acquise en 1882. La faible pression relative (4.5 ici contre 6 généralement) permet au vin d'exprimer pleinement sa minéralité et son subtil pétillant.
Maison Mumm : Une histoire séculaire
Créée en 1827, la maison Mumm a pourtant des origines bien plus anciennes. En effet, la famille Mumm, dont la lignée remonte au 12e siècle, avait déjà depuis 1761 une activité de production et de vente de vins à Cologne. Baptisée « P.A. Mumm », pour Peter Arnold Mumm, la société avait déjà de grands vignobles dans la vallée du Rhin. Au début du 19e siècle, les trois fils de Peter Arnold Mumm voient le potentiel du champagne et décident de se lancer. Ils créent alors une succursale de la société paternelle à Reims. Dès les débuts dans le champagne, la qualité devient la préoccupation essentielle de la maison. Cette recherche constante de qualité donnera même la devise de Georges Hermann Mumm : « Seulement le meilleur ». Aujourd’hui, la maison Mumm possède près de 218 hectares de vignobles sur lesquels le pinot noir est majoritaire (78%) et commercialise environ 3 millions de bouteilles à travers le monde.
94/100
Arômes séduisants de fruits blancs, de fleurs blanches et de baguette grillée avec une délicate fraîcheur de zeste de citron. Compact et concentré en bouche, moyennement corsé, avec une certaine fermeté typique de 2015, mais aussi une finale très brillante. L'équilibre est parfait d'un bout à l'autre, la mousse fine gardant cette légèreté sur ses pieds. Boire maintenant.
James Suckling
90/100
Mis en bouteille en mars 2016 et dégorgé en septembre 2022, le RSRV Blanc de Blancs 2015 révèle un délicat bouquet floral de fleurs printanières, de fleurs blanches, d'amandes, d'agrumes et de fruits mûrs du verger entrelacés de nuances amandées. Mi-corsé à corsé, enveloppant et charmant avec un noyau fruité charnu, il est éclatant avec une finale vibrante et un arrière-goût alléchant. Les raisins Chardonnay proviennent du village de Cramant.
Wine Advocate (Robert Parker)
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