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Bordeaux , Saint-Julien
Produit victime de son succès
Domaine Château Beychevelle
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2007
Appellation Saint-Julien
Classement Quatrième Cru Classé en 1855
Culture Culture conventionnelle
Température de service Vers 16°C
Boire ou garder A consommer entre 2009 et 2016
Beaucoup de légendes circulent au sujet du LIEN-MARQUE[461,Château Beychevelle]. Sa vue sur la rivière fait référence, tout comme son vin, à l'amiral du LIEN-REGION[89,Médoc]. Sur ces grosses LIEN-REGION[90,graves] brunes comportant de gros galets satinés, le Cabernet Sauvignon mûrit en toute quiétude, assez honoré de cette mémoire des voiles qui en hommage se baissaient et s’abaissaient face à cette Chartreuse aux jardins impeccables. Dans les tempêtes des petits millésimes, le LIEN-MARQUE[461,vin de Beychevelle] reste immense. Lorsque les vents sont favorables, on bat des records… La robe d'un rouge profonde de ce Château Beychevelle 2007 est doté d’un nez particulierement aromatique avec des notes de cèdre, de fruit frais, de chocolat et d'épices. En bouche, la même finesse se ressent. A comparer aux très célèbles millésimes du château 1953 et 1959.
91/100
Revue du Vin de France
96/100
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