CHÂTEAU CHASSE-SPLEEN 2015

«L'élégance et la finesse d'un grand Chasse Spleen»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Moulis-en-Médoc
  • Domaine : CHÂTEAU CHASSE-SPLEEN
  • Millésime : 2015
  • Couleur : Rouge
  • Assemblage : Cabernet Sauvignon / Merlot / Petit Verdot
  • Boire ou garder : Apogée 2030-2040

Le domaine

C’est lors de son passage à la propriété, en 1820, que Lord Byron donna inconsciemment son nom au domaine. Il s’exclama que ce vin n’avait pas son pareil pour chasser cet état de profonde mélancolie, qu’est le spleen. Odile Redon, célèbre peintre notamment pour avoir illustré les Fleurs du mal du poète Charles Baudelaire, était le voisin de l’exploitation viticole. C’est en 1863, qu’il aurait soufflé à Rosa Ferrière, propriétaire du Château à l’époque, le nom si évocateur de Chasse-Spleen...

Le Château Chasse-Spleen est situé sur l’aire d’appellation Moulis-en-Médoc. La particularité, est que ce vin est un cru de femme de caractère à travers Lucrèse Castaing et Rosa Ferrière. Bien qu’oublié par le classement de 1855, Chasse-Spleen fut classé Grand Cru Exceptionnel , ce qui rend justice à sa qualité. Il reste le 1er des crus bourgeois jusqu’en 1970. Le classement éphémère de 2003 a confirmé la qualité remarquable de ce cru. A ce jour, la propriété est dirigée par Céline Villars-Foubet, petite fille de Jacques Meulaut, co-fondateur du groupe Taillan.

Le vignoble s’étend sur 100 hectares pour les rouges, composé de 55% de Cabernet Sauvignon, 40% de Merlot et 5% de Petit Verdot ; pour les blancs, les vignes sont réparties sur 1,8 hectares, avec 50% de Sauvignon Blanc et 50% de Sémillon. La moyenne d’âge des vignes est de 35 ans. Dominant les croupes du plateau Grand Poujeux, le Château Chasse-Spleen bénéficie d’un terroir exceptionnel typique du Médoc. Les sols sont composés de graves garonnaises en surface avec un sous-sol argilo-calcaire. La conduite de la vigne est traditionnelle avec des labours.

Description

L’AOC Moulis en Médoc
Cette AOC se situe sur un étroit bande de terre de 8 kms de long à l’ouest de Margaux, à l’intérieur des terres. Elle évolue sur des sols argilo-calcaire de grande qualité composés de graves garonnaises et pyrénéennes. Ce vignoble de 610 ha doit son nom aux nombreux moulins qui existaient sur la commune. L'appellation produit environ 30 000 hl/an de vins rouges.

Millésime 2015 à Bordeaux
Le millésime 2015 de Bordeaux est considéré par les grands dégustateurs du monde entier comme très bon surtout en comparaison avec les deux précédents, moins prometteurs. Certains vont même jusqu'à parler d'une année « exceptionnelle ». En effet, l'année 2015 apporta d'excellente conditions de maturation et une météo idéale. « Ce millésime est dans la lignée des grands 2005, 2009 et 2010 et produit des rouges qui sont soyeux, croquants avec beaucoup de fruit et d’élégance » indiquait même à l'AFP Stéphane Toutoundji, œnologue et spécialisé dans le conseil aux propriétés viticoles.

Ce 2015 de Chasse Spleen est un vin tout en finesse. Ce sont les fruits qui dominent au nez puis les arômes de vanille et grillés caractéristiques d'un élevage barriques. En bouche on trouve des arômes de cacao. Le vin a une belle intensité encore boisée soutenue par les fruits. Le vin présente une belle longueur. Ce millésime 2015, s'il est délicieux à déguster dès à présent pour les amateurs de vins puissants, sera encore meilleur après quelques années en cave !

Avis des experts

Revue du Vin de France

15.5/ 20

Wine Spectator

89/ 100

James Suckling

94/ 100

Jancis Robinson

16/ 20

René Gabriel

17/ 20

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