Château Cheval Blanc 2024

96-97/100

"Si succulent et long en bouche compactée, cela montre juste assez de baies mûres propres ainsi que du cèdre et du chocolat. Cela a des tanins polis et énergisants avec une belle et réfléchie conduite, la légère austérité donnant au vin une poussée dans la finale. Seulement 12,8% d'alcool. Mélange de 46% merlot, 48% cabernet franc et 6% cabernet sauvignon."

94-96/100

Assemblage de 48 % de cabernet franc, 48 % de merlot et le reste de cabernet sauvignon, le Château Cheval Blanc 2024 est l'une des stars du millésime. Dévoilant dans le verre des notes de baies mentholées et de prunes mêlées à des notes de violette, de cape de cigare et de pétales de rose, il est moyennement corsé, suave et complet, avec un cœur fruité frais et complexe, des tanins magnifiquement intégrés et une longue finale aromatique. Pierre-Olivier Clouet et son équipe ont procédé à des vendanges en vert agressives et, exceptionnellement, ont utilisé un tri densimétrique pour atténuer l'hétérogénéité de maturité entre et au sein des grappes (conséquence d'une floraison prolongée), acceptant des pertes dues à la pourriture pour atteindre une maturité optimale. Le rendement était de 39 hectolitres par hectare à la vendange, mais environ 34 % de ce rendement a été éliminé entre le tri et le vin de presse (qui n'est jamais conservé à Cheval Blanc). Cependant, 70 % de la fermentation a abouti au grand vin.

17/20

92-94/100

96-97/100

Bien marqué par l’élevage, le bouquet affiche un boisé élégant, des notes de cassis, de la réglisse et d’invitants parfums de pivoine. Le vin affiche de la largeur en attaque et se révèle de manière linéaire et constante. Il crée le lien entre vivacité et vigueur avec une évidente application dédiée à l’harmonie. Les tannins sont encore quelque peu anguleux, mais mûrs. Ils ne sont ni durs ni asséchants, donc parfaitement en mesure d’assumer le potentiel de garde qui est grand, surtout au vu de sa structure acide. Un Cheval Blanc qui assimile la réalité du millésime, sans artifice, avec pour leitmotiv la fraîcheur et la longévité. La finesse suivra, tous les ingrédients qui y contribueront sont présents. Finale salivante, légèrement saline et persistante.

95-97/100

Un nez majestueux, mêlant fruits pourpres savoureux à une aromatique sophistiquée de cèdre et d’iris. En bouche, des vagues successives de fraîcheur séveuse, florale s’installent avec une énergie apaisante. Le vin s’épanouit peu à peu en bouche, gagnant en ampleur avant de s’étirer longuement, porté par une fine salinité. Les tanins, d’un grain fin comme de la soie brute, structurent l’ensemble. L’équilibre est superbe : gourmand, digeste, avec une finale toastée subtile. Un vin qu’on a envie de retrouver, gorgée après gorgée.